Salsa Jagung dan Kacang Hitam

Waktu optimal untuk membuat salsa ini adalah saat akhir musim panas, saat jagung dan tomat sedang musimnya. (Anda memerlukan sekitar 6 bulir jagung untuk menghasilkan 3 cangkir biji jagung segar.) Namun yakinlah, Anda tetap akan mendapatkan hasil yang memuaskan dan nikmat dengan jagung beku atau tomat cincang kalengan. Jika Anda mencari saus Super Bowl untuk disajikan selama pertunjukan paruh waktu pertandingan besar atau makanan pendamping tambahan untuk dipadukan dengan saus pesta terbaik Anda, gunakan jagung kalengan dan jangan memasak semuanya!

Salsa kacang hitam tahan berapa lama?

Semua bahan bisa disiapkan sehari sebelumnya. Untuk hasil yang paling segar, tunggu hingga semuanya tercampur hingga 1 jam sebelum disajikan. Sisa makanan, jika Anda memilikinya, akan disimpan dengan baik dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 4 hari.

Apa yang cocok dengan itu salsa jagung dan kacang hitam?

Keripik tortilla yang renyah untuk dicelupkan adalah perpaduan yang jelas, tetapi ketahuilah bahwa medley kacang dan jagung ini juga enak disendokkan di atas ikan, ayam, taco, dan nachos isi , juga.

Hasil:

10 - 12porsi

 

Waktu persiapan:

10menit

 

Jumlah Waktu:

limabelasmenit

 

Bahan-bahan

• 2 sdm.

  minyak zaitun, dibagi

• 3 C.

  biji jagung kuning beku segar atau dicairkan

• 1 sdt.

  garam, dibagi

• 1/2 sdt.

  jintan bubuk

• 2

  Kaleng kacang hitam 15,25 ons, tiriskan dan bilas

• 1 C.

  tomat kalengan segar atau tiriskan yang dicincang

• 1/2 C.

  bawang merah cincang

• 1

  jalapeño, cincang

• 3 sdm.

  air jeruk nipis segar

• 1

  siung bawang putih, parut atau cincang

• 1/4 C.

  daun ketumbar cincang

• Keripik tortilla, untuk disajikan

Petunjuk arah

• 1.  Melangkah1 Panaskan 1 sendok makan minyak dalam wajan besi berukuran 12 inci dengan api sedang-besar hingga panas. Tambahkan jagung dan masak 3 menit sampai agak keemasan. Masukkan 1/2 sendok teh garam dan jintan, lalu masak 1 menit lagi. Pindahkan jagung ke piring dan biarkan dingin sepenuhnya.
  2.  Melangkah2 Campurkan kacang hitam, tomat, bawang merah, jalapeño, dan bawang putih dalam mangkuk besar. Masukkan perlahan air jeruk nipis, sisa 1 sendok makan minyak zaitun, dan 1/2 sendok teh garam.
  3.  Melangkah3 Setelah jagung mendingin, tambahkan ke dalam campuran kacang, bersama dengan daun ketumbar; lipat perlahan agar tercampur. Sajikan dengan keripik tortilla.