Saus apel buatan sendiri

Mengapa menambahkan jus lemon saat membuat saus apel?

isian syukur

Ini membantu menjaga warna apel dan menyeimbangkan rasa manisnya. Jangan lewatkan! Dan jika Anda bertanya-tanya, varietas seperti Honeycrisp, Fuji, dan McIntosh adalah apel terbaik untuk saus apel.

Berapa lama saus apel buatan sendiri bisa bertahan?

Ini akan tetap baik selama empat hingga enam hari jika disimpan di lemari es. Anda juga bisa melakukannya agar bertahan lebih lama, tapi itu pelajaran untuk lain hari.

Bagaimana cara menggunakan saus apel?

Anda dapat menggunakan saus apel dengan berbagai cara: Gunakan di atas pancake atau roti bakar , campurkan ke dalam makanan yang dipanggang seperti muffin dan roti cepat saji sebagai pengganti minyak, atau coba kue saus apel. Sendokkan juga di atas es krim atau yogurt. Anda bahkan bisa melengkapi resep potongan daging babi dengan saus apel!

Hasil:

12porsi

 

Waktu persiapan:

limabelasmenit

 

Waktu masak:

25menit

 

Jumlah Waktu:

40menit

 

Bahan-bahan

• 6 pon

  apel, kupas, buang bijinya, dan potong menjadi 8 irisan

• 1 C.

  jus apel atau sari apel

• Jus 1 lemon

• 1/2 C.

  gula merah, dikemas

• 1 sdt.

  kayu manis, kurang lebih sesuai selera

• Bahan opsional: Pala, sirup maple, allspice, mentega, secukupnya

Petunjuk arah

• 1.  Melangkah1 Campurkan semua bahan dalam panci besar dan masak dengan api sedang, aduk sesekali selama 25 menit.
  2.  Melangkah2 Haluskan dengan hati-hati dalam food processor atau blender (jangan isi terlalu penuh; bagi menjadi dua bagian jika perlu) hingga halus. Simpan di lemari es dan sajikan sendiri, di atas daging babi, di atas es krim, di atas pancake... atau di mana pun di mana saus apel diperlukan!

Saus apel buatan sendiri adalah salah satu hal yang membuat Anda bertanya-tanya, setelah Anda menyiapkannya, mengapa lebih banyak orang tidak membuatnya. Ini benar-benar salah satu bahan suguhan-makanan ringan-bumbu-termudah dan terlezat yang bisa Anda buat dari awal, dan tidak memakan banyak waktu sama sekali. Dan, yang paling penting, hal ini membuat Anda menjadi individu yang lebih puas, berbadan sehat dengan rambut lebih berkilau, pinggang lebih ramping, pikiran lebih tajam, dan watak lebih menyenangkan.

Oke, jadi belum tentu pada beberapa item terakhir itu.

Tapi cara membuatnya sangat mudah!

Dan oh, hal-hal yang bisa Anda lakukan dengan saus apel buatan sendiri. Ini hanya segelintir saja.

* Buat pancake saus apel dolar perak. Wah. Rasa.

* Buatlah muffin seperti My Mom's Muffin . Sangat bagus!

* Daging babi yang dimasak di atas, seperti pada Daging Babi dengan Apel & Bubur Jagung Keju Bacon Krim. Cukup tambahkan saus apel untuk potongan apel besar. Saus apel dan daging babi cocok dipadukan. Tanyakan saja pada Peter Brady!

* Gantikan saus apel dengan minyak pada banyak makanan yang dipanggang. Itu pilihan yang sehat, sayang.

* Sendokkan saus apel hangat di atas es krim vanilla (atau karamel!) dan taburi dengan sedikit kayu manis. Mati untuk!

* Jadikan teratur roti bakar dan taburi dengan sesendok besar saus apel.

* Makanlah semangkuk kecil saus apel dingin untuk sarapan, atau sebagai lauk untuk makan siang atau makan malam.

Anda harus mulai dengan mengupas seikat apel. Kadang aku buru-buru mengupasnya, tapi kadang aku mulai dari atas dan mengupasnya dalam satu gulungan terus menerus, dan jika aku berhasil sampai ke bawah tanpa putus gulungannya, segala sesuatu dalam hidupku akan baik-baik saja… atau akulah yang orang paling asyik dan paling keren di dunia…atau semacamnya.

Anda juga melakukannya, kan? Seperti sebelum Anda mencoba membuang sesuatu ke tempat sampah, dan Anda berkata pada diri sendiri jika Anda berhasil, Anda adalah pemenang dari segalanya? Dan jika Anda melewatkannya, segala sesuatu dalam hidup Anda akan meledak?

Besar. Saya sangat senang Anda melakukannya juga!

Masukkan bagian tengah apelnya juga…

Kemudian potong masing-masing menjadi 8 irisan. Saya menggunakan salah satu kombinasi alat penghancur/pengiris tersebut, yang membuatnya bekerja sangat cepat, namun Anda juga bisa memotong inti dan mengirisnya dengan cara itu.

memanggang kacang dalam oven

Pada dasarnya Anda membutuhkan semua daging apel yang bisa Anda dapatkan!

Oh, dan catatan itu: Anda bisa menggunakan apel apa pun yang Anda inginkan. Beberapa orang memiliki jenis apel tertentu yang ingin mereka gunakan saat membuat saus apel, tetapi karena saya sering hanya menggunakan jenis apel berdasarkan apa yang ada di lemari es, saya mengkondisikan diri saya untuk percaya bahwa jenis apel tidak terlalu penting. Saya menggunakan campuran Honey Crisp dan Macintosh. Menurut saya.

Masukkan ke dalam panci yang cukup besar untuk menampungnya…

Kemudian tuangkan sekitar secangkir jus apel. Anda juga bisa membuat sari apel atau air putih saja. Anda hanya perlu sedikit cairan untuk membantu semuanya.

Selanjutnya: Peras jus lemon…

Dan, untuk rasa manis yang luar biasa dan warna yang lebih dalam, tambahkan setengah cangkir gula merah. Anda bisa menggunakan gula biasa, tapi saya suka warna yang dihasilkan gula yang lebih gelap. Anda juga bisa menambahkan sedikit sirup maple dengan sedikit gula jika Anda ingin melakukannya. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan lebih banyak gula agar lebih manis jika itu membuat rok Anda terangkat. Dunia adalah saus apel Anda!

Selanjutnya tambahkan sedikit kayu manis. Ini juga sepenuhnya opsional! Anda dapat menghilangkan bumbu jika Anda lebih suka rasa apel alami saja. Atau Anda bisa menambahkan bumbu dan menambahkan cengkeh, pala bubuk, atau sedikit allspice. Andalah bosnya dengan saus apel.

Dan sementara kita membahas topik ini: Saya tidak pernah menambahkan mentega ke saus apel saya. Banyak orang melakukannya. Tapi aku tidak melakukannya. Enak sekali jika Anda melakukannya. Tapi rasanya enak jika tidak, dan saus apel tanpa mentega jauh lebih murni dan suci. Dan jika Anda ingin menggunakan saus apel sebagai pengganti minyak/lemak dalam muffin dan makanan panggang lainnya, kehadiran mentega akan menggagalkan tujuan tersebut.

Tulis hari ini di kalender Anda. Mungkin ini satu-satunya saat dalam sejarah saya menyarankan agar mentega tidak digunakan.

Sekarang aduk apel dengan api sedang hingga sedang-besar, lalu tutup panci dan biarkan matang selama sekitar 25 menit.

air garam buatan sendiri untuk kalkun

Apel harus dipecah sebagian, sebagian masih utuh, dan sangat lembut serta empuk.

Sekarang, Anda dapat mengambil salah satu dari dua pendekatan dengan tekstur saus apel: Anda dapat menggunakan penghalus kentang (atau garpu atau pengocok) untuk memecah apel dengan tangan, yang akan menghasilkan saus apel yang lebih bertekstur dan kental, atau Anda bisa dihaluskan biar halus. Saya lebih suka yang terakhir, karena ini paling mirip dengan pengalaman masa kecil saya dengan saus apel, dan bagaimanapun saya memakannya saat masih kecil, hal tersebut persis seperti yang saya ingin makan saat dewasa. Tentu saja, tidak ada pengecualian.

Bukan berarti aku khusus atau apa pun.

Lasagna Gulung

Untuk menghaluskan saus apel, saya memindahkan seluruh isi wajan ke dalam food processor. Anda juga bisa menggunakan blender atau gilingan makanan—apa pun racunnya. Ingatlah bahwa jika Anda menggunakan blender khususnya, dan jika Anda menghaluskan saus apel saat masih panas seperti yang saya lakukan, Anda harus melakukannya dalam jumlah yang lebih kecil untuk menghindari saus apel panas menyebar ke mana-mana.

Ini adalah iklan layanan masyarakat.

Haluskan saja hingga mencapai kekentalan yang Anda inginkan. Anda dapat berhenti sejenak hingga menjadi benar-benar halus, atau Anda dapat terus melakukannya hingga terlihat dan terasa seperti beludru.

Ini antara lain: Tidak ada potongan besar, tapi hanya tekstur saus apel yang enak.

Sekarang, Anda tinggal menyimpannya di mangkuk, ditutup di lemari es…

Atau Anda bisa menggunakan corong bermulut lebar…

Untuk memindahkannya ke stoples Mason. Jika tutupnya tertutup, saus apel akan tetap enak di lemari es untuk sementara waktu, dan stoples Mason memudahkan untuk mengambil porsi yang lebih kecil.

Anda juga bisa membuat saus apel, tetapi sisi pengalengannya lain lagi ceritanya, dan untuk ukuran batch ini, saya hanya akan menyimpannya di lemari es. Itu akan hilang sebelum aku menyadarinya!

Jumlah ini menghasilkan sekitar 6-7 cangkir saus apel, jadi Anda bisa membaginya menjadi dua…atau tiga kali lipat, empat kali lipat, atau lima kali lipat jika Anda memiliki panci yang cukup besar! Sesuaikan saja waktu memasaknya untuk memastikan apelnya empuk dan Anda siap menyantapnya.

Selamat bersenang-senang, teman-teman!