Apakah gorengan apel itu donat atau kue?
Karena digoreng, jadinya lebih mirip donat! Mereka sangat mirip dengan hushpuppies dan kue jagung goreng , tapi jauh lebih manis.
Apakah adonan gorengan harus kental?
Ya! Anda ingin yang kental dan kental (dari apel) agar gorengannya menyatu saat Anda menyendoknya.
Mengapa gorengan apel saya lembek?
Pastikan minyak cukup panas sebelum Anda memasukkan gorengan dan jangan membuat wajan terlalu penuh. Jika Anda terlalu penuh, gorengannya mungkin tidak matang secara merata. Anda juga ingin memastikan Anda memasak gorengan cukup lama. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan dan adonan matang. Jangan membuat gorengan terlalu besar, karena bagian tengahnya bisa menjadi encer saat sisa gorengan sudah matang. Anda ingin membuatnya tetap kecil!
Baca Lebih Lanjut Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah- Hasil:
- 8porsi
- Waktu persiapan:
- limabelasmenit
- Jumlah Waktu:
- 30menit
Bahan-bahan
Simpan ResepUntuk Gorengan:
- 2 C.
tepung serbaguna
- 1/2 C.
gula pasir
- 2 1/4 sdt.
bubuk pengembang
- 2 sdt.
kayu manis bubuk
- 1 1/4 sdt.
garam
- 2
telur yang besar
- 3/4 C.
susu
- 2 sdm.
mentega tawar, lelehkan
- 2 sdt.
ekstrak vanili
- 2
apel Granny Smith utuh, kupas dan potong dadu
Gula bubuk, opsional, untuk taburan
Untuk Glasir (opsional):
- 1 1/2 C.
gula bubuk
- 1/4 sdt.
garam
- 1/4 sdt.
ekstrak vanili
- 3 sdm.
susu
Petunjuk arah
- Melangkah1Dalam mangkuk pencampur, campurkan tepung, gula, baking powder, kayu manis, dan garam.
- Melangkah2Di wadah terpisah, kocok telur dengan garpu, lalu tambahkan susu, mentega cair, dan vanila.
- Melangkah3Lipat perlahan bahan kering dan basah hingga tercampur rata (jangan terlalu tercampur.) Masukkan apel.
- Melangkah4Panaskan beberapa inci minyak canola dalam Dutch oven dengan api sedang. Saat sudah panas (sekitar 350°F), masukkan sedikit adonan ke dalam minyak. Jika langsung mendesis dan naik ke atas, berarti minyak sudah siap; jika cepat gosong, kecilkan api.
- Melangkah5Masukkan 1 sendok makan adonan ke dalam minyak panas, 6 atau 8 sekaligus. Terkadang mereka terbalik dengan sendirinya; terkadang Anda harus membaliknya. Perhatikan saja dan pastikan warnanya tidak terlalu kecokelatan, tetapi masak cukup lama untuk memastikan adonan matang, total sekitar 2 hingga 2 1/2 menit. Ulangi dengan sisa adonan. Angkat gorengan dan tiriskan di atas tisu.
- Melangkah6Untuk glasir (jika menggunakan): Dalam mangkuk sedang, kocok gula halus, garam, vanila, dan susu.
- Melangkah7Taburi gorengan dengan banyak gula halus, atau celupkan gorengan ke dalam glasir donat ringan. Sajikan hangat!
Tip: Sisa gorengan dapat dipanaskan kembali keesokan harinya dalam oven bersuhu 350°F selama 8 menit.
Ini yang Anda butuhkan: apel, tepung, kayu manis, gula, susu murni, mentega, baking powder, garam, vanila, dan telur.
Sebelum memulai, tambahkan beberapa inci minyak canola ke dalam panci atau oven belanda, dan panaskan dengan api sedang hingga sedang-rendah.
Dalam mangkuk, campurkan tepung, gula, baking powder, kayu manis, dan garam.
Kocok semuanya agar tercampur.
Kupas dua atau tiga apel…
Lalu potong-potong…
Dan potong dadu. Jaga agar potongannya tetap kecil agar apel punya kesempatan untuk matang.
Dalam mangkuk terpisah, pecahkan dua butir telur…
resep menggunakan kacang polong kering
Pukul mereka dengan garpu…
Tambahkan vanila…
Dan campurkan bersama-sama.
Tuang adonan telur dan susu ke dalam bahan kering…
Dan lipat perlahan hingga tidak tercampur rata.
Selanjutnya, tambahkan 2 hingga 3 sendok makan mentega cair…
Dan apel…
Dan lipat bersama dengan lembut. Sudah siap untuk berangkat! Jika adonan tidak terlihat cukup kental, tambahkan lebih banyak apel. Anda ingin apelnya bersinar!
ide mac dan keju dalam makanan
Sekarang, untuk menguji minyaknya, saya memasukkan sedikit adonan ke dalam minyak. Jika mendesis dan langsung naik ke atas, berarti minyak sudah siap. Namun, jika warnanya langsung berubah kecokelatan dan mulai gosong, Anda perlu mengurangi panasnya sedikit!
Aduh. Tes goreng kecil yang lucu.
Saya bertanya-tanya…apakah penguji tahu bahwa itu hanya penguji?
Aku tahu Aku tidak akan menjadi orang yang memberitahunya setelah semua yang dia lalui.
Untuk membuat gorengan yang rapi dan bulat, saya menggunakan angka yang sedikit ini.
Saya suka sendok ini, dan tersedia dalam berbagai ukuran. Mereka berguna untuk banyak hal berbeda!
Sendok…
Menjatuhkan…
Dan ia naik ke atas dan segera mulai berwarna coklat. Tapi tidak terlalu kecoklatan…hanya perlahan dan stabil.
Yang ini sebenarnya terbalik dengan sendirinya. Kadang-kadang hal itu terjadi.
Dan kurang dari dua menit kemudian, saya mengeluarkannya. Anda harus memperhatikan gorengannya sepanjang waktu, hanya untuk memastikan gorengannya tidak gosong.
Nah, bentuk bulat di atas memang lucu dan rapi, tapi jika bolanya terlalu besar, adonan di bagian tengahnya akan tetap encer saat Anda harus mengeluarkannya dari minyak. Jadi, pastikan Anda tidak menyendok terlalu banyak adonan sekaligus. Jaga agar tetap kecil!
Pilihan lainnya adalah dengan menggunakan sendok teh biasa…
Dan masukkan mereka.
Atau, jika Anda menyukai bentuk yang lebih aneh dan luas permukaan yang lebih luas, tarik sendok saat Anda memasukkan adonan ke dalam minyak. Ini menghasilkan gorengan yang lebih rata.
Gorengan yang lebih datar. Katakan itu sepuluh kali.
Angkat gorengan dari minyak dan tiriskan di atas tisu.
Mereka harusnya renyah, renyah, renyah!
Hal favorit saya adalah segera mencelupkan gorengan, melapisinya secara menyeluruh, dalam glasir sederhana yang saya gunakan untuk melapisi Donat Mengkilap Buatan Rumah saya. Menurut saya, hal ini melekat pada rasa dan tekstur gorengan yang luar biasa, dan memberikan kualitas donat yang lebih baik.
Namun pendekatan yang lebih mudah/cepat, tentu saja…
Merupakan taburan gula bubuk yang sangat banyak. enak!
Mmmm. Sempurna! Gorengannya sudah matang, dan ada banyak apel di dalamnya untuk membuatnya lebih lezat.
Dan jangan berhemat pada gorengan! Hasilkan satu ton—Anda dapat memanaskannya keesokan paginya dalam oven 350 derajat selama 8 hingga 10 menit, dan rasanya benar-benar lezat…bahkan mungkin lebih nikmat.
Menikmati!
