Sup Kacang Split Slow Cooker

Resep sup kacang polong split slow cooker ini membutuhkan ham yang dipotong dadu, tetapi juga bisa menjadi rumah yang menyenangkan untuk tulang ham. Jika menggunakan tulang, pastikan untuk meninggalkan semua daging yang baik di dalamnya—daging akan menjadi sangat empuk saat dimasak perlahan dan dapat dikeluarkan dari tulangnya dan ditambahkan ke dalam sup di akhir. Jika Anda ingin menambah rasa berasap dan gurih, kaldu sub ham untuk kaldu ayam.

Apakah Anda perlu merendam kacang polong sebelum dimasak?

selamatkan aku ayam

Berbeda dengan kacang kering, kacang polong belah tidak perlu direndam sebelum dimasak; mereka hanya membutuhkan cairan secukupnya saat dimasak agar empuk dan pecah. Pastikan sayuran dan kacang polong terendam seluruhnya dengan kaldu dan kaldu sekitar ½ inci sebelum memulai slow cooker—meskipun jika Anda menggunakan tulang ham dan tulangnya sedikit menonjol, tidak apa-apa! Jika Anda merasa membutuhkan lebih banyak cairan, tambahkan lagi ½ hingga 1 gelas air atau kaldu ayam.

Hasil:

6 - 8porsi

 

Waktu persiapan:

10menit

 

Jumlah Waktu:

8jam10menit

 

Bahan-bahan

• 1 pon

  kacang hijau kering yang dibelah

• 1/2

  bawang bombay, cincang

• 3

  wortel, kupas dan iris

• 2

  potongan seledri, diiris

• 2

  siung bawang putih, cincang

• 8 ons

  ham potong dadu

  alfredo willow

• 1 qt.

  kaldu ayam

• 4

  tangkai thyme segar

• 2

  tangkai peterseli, ditambah lagi cincang untuk disajikan

• 1

  daun salam, opsional

• Garam dan merica, sesuai selera

  bagaimana mac dan keju

Petunjuk arah

• 1.  Melangkah1 Tempatkan kacang polong yang sudah dibelah ke dalam saringan. Bilas dengan baik dan bersihkan kerikil atau kotoran kecil.
  2.  Melangkah2 Di dasar slow cooker, campurkan kacang polong, bawang bombay, wortel, seledri, bawang putih, ham, kaldu ayam, dan 1 1/2 gelas air. Ikat tangkai thyme, peterseli, dan daun salam dengan seutas benang dapur, lilitkan pada bungkusan beberapa kali, lalu masukkan ke dalam slow cooker.
  3.  Melangkah3 Tutup dan masak dengan api besar selama 4-5 jam, atau api kecil selama 8-10 jam, sampai kacang polong empuk dan pecah untuk mengentalkan sup. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Sajikan dengan taburan peterseli cincang.