Hot Dog yang Dibungkus Bacon

Dari mana asal hot dog yang dibungkus bacon?

Tidak ada yang tahu siapa orang jenius pertama yang membungkus hot dog dengan bacon, tapi ini adalah jajanan kaki lima yang sangat populer di Tijuana, Meksiko, yang sering diberi topping makanan khas Meksiko yang beraroma seperti jagung, jalapeño, crema, dan queso fresco. . Penduduk setempat menyebut Tijuana sebagai 'TJ', jadi tentu saja hot dog mereka yang dibungkus bacon dikenal sebagai 'TJ Dogs'.

Bagaimana cara membungkus hot dog dengan bacon?

Mulailah dengan menggores hot dog dengan potongan tipis, setiap inci atau lebih. Hal ini mencegah hot dog pecah saat dimasak dan menyerap rasa bacon saat dimasak. Kemudian, bungkus bacon di sekitar hot dog secara spiral, sedikit tumpang tindih saat Anda melakukannya. Tusukkan tusuk gigi ke dalam hot dog yang dibungkus bacon di kedua ujungnya agar bacon tidak terurai saat dimasak dan menjadi renyah.

Bacon apa yang terbaik untuk hot dog yang dibungkus bacon?

cara memasak labu pai labu

Irisan bacon yang tipis dan dipotong bagian tengah adalah yang terbaik untuk resep ini. Irisan bacon yang dipotong bagian tengahnya lebih pendek, sehingga tidak akan meninggalkan bacon yang menggantung di ujung hot dog. Untuk resep ini, irisan tipis lebih baik daripada irisan tebal, karena daging yang lebih tebal membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak, dan sulit untuk menjadi renyah.

Apa yang terjadi dengan hot dog yang dibungkus bacon?

Apa saja! Buat hidangan klasik dengan bawang bombay, acar, mustard, dan saus tomat, atau bumbui dengan irisan jalapeo, saus pedas, atau sriracha. Langit adalah batasnya!

Hasil:

8porsi

 

Waktu persiapan:

10menit

 

Jumlah Waktu:

35menit

 

Bahan-bahan

• 8

  hot dog daging sapi

• 8

  irisan daging asap tipis di bagian tengah

• 1/2 sdt.

  bubuk bawang putih, opsional

• 1/2 sdt.

  bubuk cabai, opsional

• 8

  Roti hot dog

• Irisan acar jalapeño, untuk hiasan

• Bawang merah cincang, untuk hiasan

• Kecap, untuk hiasan

• Mustard, untuk hiasan

• Keripik kentang, untuk disajikan

Petunjuk arah

• 1.  Melangkah1 Untuk memanggang: Panaskan oven hingga 375°. Lapisi loyang berbingkai dengan kertas timah. Tempatkan rak tahan oven di atas loyang.
  2.  Melangkah2 Potong celah dangkal dan diagonal pada setiap hot dog dengan jarak sekitar 1 inci. Bungkus sepotong daging asap di sekitar setiap hot dog dan kencangkan daging tersebut dengan tusuk kayu di setiap ujungnya. Taburi kedua sisi hot dog yang dibungkus bacon dengan bubuk bawang putih dan bubuk cabai, jika Anda suka.
  3.  Melangkah3 Tempatkan hot dog di rak dan panggang sampai dagingnya renyah, 20 hingga 25 menit, balikkan di tengah waktu memanggang.
  4.  Melangkah4 Untuk memanggang: Lanjutkan dengan langkah 2 sesuai petunjuk. Panaskan panggangan dengan api sedang (350 hingga 375°). Tempatkan hot dog yang dibungkus bacon di atas panggangan dan panggangan, balikkan sesekali, sampai bacon garing, 8 hingga 10 menit.
  5.  Melangkah5 Tambahkan hot dog yang dibungkus bacon ke dalam roti dengan jalapeño, bawang merah, saus tomat, dan mustard. Sajikan dengan keripik kentang.

Siapkan bar topping dan biarkan orang-orang mengisi hot dog mereka sesuka mereka! Ini juga lezat dengan topping tomat ceri, alpukat, saus pedas, daun ketumbar, dan queso fresco.