Chicken Tortilla Soup

Hasil:

8porsi

 

Waktu persiapan:

10menit

 

Waktu masak:

1jam30menit

 

Jumlah Waktu:

1jam40menit

 

Bahan-bahan

• 2

  dada ayam utuh tanpa tulang dan tanpa kulit

• 1 sdm.

  minyak zaitun

• 1 1/2 sdt.

  jinten

• 1 sdt.

  bubuk cabai

• 1/2 sdt.

  bubuk bawang putih

• 1/2 sdt.

  garam

• 1 sdm.

  minyak zaitun

• 1 C.

  potongan bawang merah

• 1/4 C.

  paprika hijau potong dadu

• 1/4 C.

  paprika merah

  resep roti jagung wajan

• 3

  siung bawang putih, cincang

• 1

  kaleng (10 ons) Rotel Tomatoes & Green Chilies

• 32 ons

  kaldu ayam rendah sodium

• 3 sdm.

  pasta tomat

• 4 C.

  air panas

• 2

  kaleng (15 ons) kacang hitam, tiriskan

• 3 sdm.

  tepung jagung atau waktu

• 5

  tortilla jagung utuh, potong seragam sekitar 2 hingga 3 inci

• Krim asam, bawang merah potong dadu, alpukat potong dadu, pico de gallo oralsa keju Monterey Jack parut dan/atau daun ketumbar, untuk hiasan

Petunjuk arah

• 1.  Melangkah1 Panaskan oven hingga 375˚. Campur jinten, cabai, bawang putih bubuk, dan garam. Taburkan 1 sendok makan minyak zaitun pada dada ayam, lalu taburkan sedikit campuran bumbu di kedua sisinya. Sisihkan sisa campuran bumbu.
  2.  Melangkah2 Tempatkan dada ayam di atas loyang. Panggang selama 20 hingga 25 menit, atau sampai ayam matang. Gunakan dua garpu untuk menyuwir ayam. Menyisihkan.
  3.  Melangkah3 Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dalam panci dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay, cabai merah, paprika hijau, dan bawang putih cincang. Aduk dan mulailah memasak, lalu tambahkan sisa campuran bumbu. Aduk hingga tercampur, lalu tambahkan ayam suwir dan aduk.
  4.  Melangkah4 Tuangkan Rotel, kaldu ayam, pasta tomat, air, dan kacang hitam. Didihkan, lalu kecilkan api hingga mendidih. Didihkan selama 45 menit, tanpa tutup.
  5.  Melangkah5 Campur tepung maizena dengan sedikit air. Tuang ke dalam sup, lalu didihkan lagi selama 30 menit. Periksa bumbu, tambahkan lebih banyak jika perlu---tambahkan lebih banyak bubuk cabai jika membutuhkan lebih banyak bumbu, dan pastikan untuk tidak mengurangi garam. Matikan api dan diamkan selama 15 hingga 20 menit sebelum disajikan. Lima menit sebelum disajikan, masukkan potongan tortilla perlahan.
  6.  Melangkah6 Sendokkan ke dalam mangkuk, lalu taburi dengan krim asam, bawang merah potong dadu, alpukat potong dadu, pico de gallo, keju parut dan/atau, jika ada! (Hiasannya benar-benar membuat supnya enak.)

Saya suka, suka, suka, suka Sup Tortilla Ayam. Jadi selama akhir pekan, saya membuat beberapa.

Tamat.

Bukankah itu cerita yang indah?

Bagus! Saya akan menceritakan satu hal lagi kepada Anda: Pada suatu ketika, ada seseorang. Orang itu adalah kamu. Anda membuat sup ini. Dan kamu bahagia.

Tamat.

*Sendawa*

Inilah cara Anda membuatnya:

Pertama, campurkan beberapa bumbu. Ini jinten, bubuk cabai, dan bubuk bawang putih. Saya juga menambahkan sedikit garam.

Anda dapat dengan mudah menggunakan bumbu taco yang sudah jadi atau kombinasi bumbu lezat Anda sendiri (misalnya bubuk chipotle) ​​untuk membuat sup Anda sendiri.

Ambil beberapa dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit.

Taburkan sedikit minyak zaitun…

Dan taburkan sedikit bumbu.

Masukkan ayam ke dalam oven bersuhu 375 derajat, lalu masak dada ayam sampai matang—sekitar dua puluh atau dua puluh lima menit.

(Catatan: Anda juga bisa merebus ayam dalam panci berisi air atau, gunakan saja sisa ayam rotisserie dari toko makanan. Hanya saja saya tidak memiliki toko makanan dalam hidup saya.)

resep wanita pionir kalkun

(Sudah merasa kasihan padaku?)

enak! Saya membuat beberapa payudara tambahan karena mudah dikeluarkan dari lemari es dan ditaruh di salad, sandwich, dll.

Suwir ayam dengan dua garpu…

Kemudian sisihkan ayamnya selagi Anda menyiapkan sup.

Selanjutnya, potong dadu bawang bombay, bawang putih, paprika hijau, dan paprika merah. Jika Anda juga memiliki paprika kuning, itu pasti sangat bagus.

Selanjutnya, tambahkan sedikit minyak zaitun ke dalam panci dengan api sedang-besar…

Lalu masukkan sayurannya. Aduk untuk memasaknya sebentar.

Tambahkan sebagian besar sisa campuran bumbu, tahan sedikit sampai Anda yakin sup membutuhkannya. Aduk dan masak selama satu atau dua menit.

Masukkan ayam suwir dan aduk hingga tercampur.

Lalu buka sekaleng Rotel…

Dan tuangkan ke dalamnya, jus dan semuanya. Ini akan memberikan rasa yang enak dan menambah bumbu tambahan, sehingga menghasilkan sup yang lezat.

Jika Anda tidak memiliki Rotel di daerah Anda, sekaleng tomat potong dadu dan sekaleng cabai hijau cincang bisa digunakan.

Selanjutnya, ambil kaldu ayam rendah sodium…

Dan gerimis ke dalam.

(Air mendidih dan kaldu ayam juga boleh.)

(Saya ingin memberi Anda penggantinya sesering mungkin, karena saya tidak ingin ada orang yang merasa terjebak dengan stok dapur mereka.)

Setelah itu, masukkan dua atau tiga sendok makan pasta tomat, untuk memberi sedikit dimensi pada latar belakang sup.

Buka beberapa kaleng kacang hitam…

Tiriskan…

Lalu masukkan langsung ke dalam panci.

Sekarang, didihkan saja seluruh kekacauan kotor itu, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih selama sekitar tiga puluh menit.

Lakukan The Shred atau Winsor Pilates atau Callanetics atau Jane Fonda atau P2X90RBC3P0, atau apa pun olahraga baru yang sedang tren.

Dan lakukan itu untukku juga, ya?

Terima kasih atas kerja sama anda.

Sekitar tiga puluh menit, taburkan sedikit tepung jagung ke dalam sedikit air hangat.

Aduk hingga tercampur…

Lalu tuangkan campuran aneh itu ke dalam sup. Saat sup terus dimasak selama sekitar tiga puluh menit berikutnya, tepung jagung akan memberi sedikit bobot pada sup, serta sedikit rasa jagung yang enak.

Anda harus mempercayai Wanita Perintis.

Saat sup sedang dimasak, siapkan beberapa topping: potong bawang merah menjadi dua. Kemudian buat beberapa irisan. Semakin rapat irisannya, semakin halus pula hasil dadunya.

Sekarang, jika Anda mau berpura-pura bahwa saya mengambil foto bawang bombay yang dipotong dadu halus, saya akan sangat berterima kasih.

Terima kasih.

Ini dia—bawang bombay yang dipotong dadu halus, tepat di belakang alpukat cantik ini, yang baru saja saya potong menjadi dua.

Gunakan sendok untuk menyendok setiap setengah bagian alpukat menjadi satu bagian…

Kemudian potong alpukat menjadi beberapa bagian. Alpukat ini cukup lembut; sebenarnya yang terbaik adalah menggunakan yang sedikit lebih kencang. Lebih mudah untuk menaburkannya pada sup dengan cara itu.

Anda juga membutuhkan tortilla jagung.

Dengan serius. Tortilla jagung adalah hidupku saat ini.

Tahukah Anda bahwa tortilla jagung mengeluarkan tortilla tepung dari air dengan berbagai cara?

Setidaknya itulah yang saya rasakan hari ini, 10 Januari 2011.

Potong tortilla menjadi potongan-potongan…

Kemudian potong strip tersebut sehingga ukurannya seragam.

Oke, kembali ke sup. Saatnya mengaduknya dan mencicipi satu atau dua rasa yang enak. Anda benar-benar ingin bumbunya pas, jadi tambahkan lebih banyak garam jika perlu, lebih banyak jintan jika Anda membutuhkan lebih banyak rasa yang dalam dan khas, atau lebih banyak kekuatan cabai jika Anda membutuhkan lebih banyak panas.

Kemudian matikan kompor dan diamkan sup selama sekitar lima belas menit.

Ini adalah sesuatu yang baru-baru ini saya temukan: sup akan terasa lebih enak jika Anda mematikan panci dan berhenti sebentar sebelum disajikan.

Apakah ini kebenaran kuliner kuno yang diketahui semua orang kecuali saya? Karena kalau begitu, aku sangat terlambat ke pesta.

Tepat sebelum disajikan, masukkan potongan tortilla…

Dan aduk perlahan sebentar. Saat Anda memasukkannya ke dalam mangkuk, potongannya sudah bagus dan lembut.

Sendokkan sup ke dalam mangkuk, pastikan ada banyak potongan (ayam, sayuran, kacang-kacangan, potongan tortilla) di setiap mangkuk. Kemudian tambahkan topping: sedikit krim asam, bawang bombay, alpukat, keju (Monterey Jack enak), dan—jangan tinggalkan ini—ketumbar! Daun ketumbar menambah kesegaran yang nikmat.

Anda juga dapat dengan cepat menggoreng beberapa potongan tortilla dalam minyak dan menambahkan beberapa potongan tortilla yang renyah di atasnya jika Anda ingin mengesankan teman-teman Anda!

Tapi kalian sudah menjadi temanku. Kita tidak perlu pusing dengan hal itu.

Dan jangan berhemat pada topping. Itu adalah bagian dari keseluruhan pengalaman.

Benar-benar ilahi. Itulah yang terjadi.

Anda akan menyukainya melebihi kata-kata.

Selamat menikmati, teman-teman!

resep air garam wanita pionir untuk kalkun

Cinta,
PW