Roti Bakar Kayu Manis dengan Cara yang Benar

Hasil:

8porsi

 

Waktu persiapan:

10menit

 

Waktu masak:

limabelasmenit

 

Jumlah Waktu:

25menit

 

Bahan-bahan

• 16

  irisan roti (gandum utuh enak!)

• 2

  tongkat mentega asin, dilunakkan

• 1 C.

  gula (lebih sesuai selera)

• 3 sdt.

  kayu manis bubuk

• 2 sdt.

  ekstrak vanila (lebih sesuai selera)

  sup hamburg

• 1/8 sdt.

  pala bubuk (opsional)

Petunjuk arah

• Panaskan oven hingga 350 derajat.
  
  Hancurkan mentega lunak dengan garpu. Masukkan gula, kayu manis, vanila, dan pala, jika menggunakan. Aduk hingga tercampur sempurna.
  
  Oleskan pada irisan roti, menutupi seluruh permukaan hingga pinggirannya.
  
  Tempatkan roti panggang di atas loyang. Tempatkan lembaran kue ke dalam oven dan panggang selama 10 menit. Nyalakan pemanggang dan panggang hingga berwarna cokelat keemasan dan berbuih. Awasi agar tidak gosong!
  
  Keluarkan dari oven dan potong menjadi dua bagian secara diagonal.

Oooooh. Kamu sedang bersiap-siap untuk merasakan Aku, Opini. Pastikan untuk mengambil foto! Anda tidak akan sering melihatnya.

Anda beruntung, saya tidak akan mengungkapkan pandangan ahli saya tentang lingkungan, stimulus, undang-undang layanan kesehatan yang baru, atau apakah Standard Poodle seharusnya dikawinkan dengan Golden Retriever. Sebaliknya, saya akan membahas topik yang sangat penting tentang…roti panggang kayu manis. Sudah saatnya kita berhenti mengabaikan masalah ini, kawan! Kita semua berteman di sini, dan saya tidak bisa tinggal diam lagi.

Tahukah Anda ada cara yang benar dan cara yang salah dalam membuat roti panggang kayu manis? Itu benar. Dan sayangnya dalam pernikahan saya, saya selalu tahu cara membuat roti panggang kayu manis yang benar. Sebaliknya, suamiku tercinta selalu mendapat kesan yang salah bahwa cara dia makan roti bakar kayu manis adalah cara yang tepat untuk membuat roti bakar kayu manis. Tapi hanya ada satu masalah: roti bakar kayu manisnya bukan hanya roti bakar kayu manis yang salah, tapi juga tentu saja, secara positif roti panggang kayu manis yang salah. Ini adalah roti panggang kayu manis yang paling salah. Itu yang paling salah. Yang paling salah. Yang Salah.

Tentu saja ada baiknya saya ikut terlibat. Tidak ada yang tahu di mana orang itu tanpa aku!

Sebelum saya menunjukkan cara yang benar untuk membuat roti bakar kayu manis, saya akan mengulas beberapa pendekatan berbeda sehingga kita dapat melakukan perbandingan/kontras di akhir postingan ini. Kami akan membongkar masalah ini jika ini adalah hal terakhir yang kami lakukan!

Pendekatan #1

Oleskan mentega pada sepotong roti.

Campurkan gula dan kayu manis dalam mangkuk…

Aduk hingga tercampur.

Taburkan campuran kayu manis/gula di atas mentega, lalu masukkan ke dalam oven: 10 menit pada suhu 350, lalu habiskan di bawah pemanggang (saya akan memberikan alasan saya untuk metode ini nanti.)

Pendekatan #2

Olesi sepotong roti, lalu masukkan ke dalam oven 350 derajat selama sepuluh menit. Kemudian nyalakan pemanggang dan biarkan selama satu atau dua menit hingga berwarna keemasan.

Kemudian segera setelah Anda mengeluarkannya dari oven…

Taburkan campuran gula kayu manis.

Jadi seperti yang mungkin sudah Anda ketahui, perbedaannya Pendekatan #1 Dan Pendekatan #2 adalah ini: menambahkan gula kayu manis sebelum Anda memasukkan roti panggang ke dalam oven akan menghasilkan topping yang sedikit karamel dan renyah. Namun ketika Anda menaburkan kayu manis/gula setelahnya, permukaannya tetap lepas (lihat foto di atas), sebagian meresap ke dalam roti mentega. Keduanya cukup bagus, tapi saya pasti lebih suka Pendekatan #1.

Tapi izinkan saya menunjukkannya kepada Anda Pendekatan #3 —atau dikenal sebagai CARA yang BENAR-BENAR SALAH dalam membuat roti panggang kayu manis.

Tolong jangan pernah membuat roti panggang kayu manis seperti ini.

Silakan. Saya bertanya dengan baik-baik di sini.

Oke, bukan ini. Ini bahkan tidak termasuk dalam postingan ini. Maaf.

Pendekatan #3: Cara yang SALAH

Ini dia. Jika Anda ingin membuat roti panggang kayu manis terburuk di dunia, Anda akan memasukkan sepotong roti ke dalam pemanggang roti dan mengeluarkannya saat…dipanggang.

Lalu Anda akan—meneguknya—mengoleskan mentega lunak di atas roti panggang hangat.

Ini sangat salah.

Lalu taburkan kayu manis/gula.

Sangat buruk! Tidak ada dimensi sama sekali! Mentega belum sempat meresap ke dalam roti. Tidak ada karamel. Tidak ada'.

Buruk sekali! Benar-benar mengerikan.

Saya ulangi: Jika kamu benar-benar mencintaiku, kamu tidak akan membuat roti panggang kayu manis seperti ini.

Sekarang. Apakah Anda ingin melihat cara yang BENAR untuk membuat roti panggang kayu manis?

Apakah Anda yakin Anda siap secara emosional?

Baiklah kalau begitu.

Pendekatan 4: Cara yang BENAR

Mulailah dengan mentega lunak. Saya menggunakan dua batang. Anda dapat membaginya menjadi dua jika Anda adalah orang yang bijaksana.

Hancurkan dengan garpu…

Kemudian tuangkan gula seikat utuh. Sekitar setengah cangkir untuk setiap batang mentega (setidaknya.)

Tapi tidak apa-apa, teman-teman! Gula baik untukmu!

Oke, jadi gula tidak baik untukmu. Tapi sungguh, itu benar. Namun sebenarnya tidak. Tapi itu ada dalam mimpiku. Tapi itu tidak sesuai dengan kenyataanku.

Jadi saya memilih untuk tidak hidup dalam kenyataan.

Amin.

Lalu datanglah kayu manis! Sekitar 2 hingga 3 sendok teh, tergantung selera Anda.

Lalu muncullah bahan ajaibnya: Vanila! Tidak harus vanilla Meksiko—ini adalah hadiah dari seseorang di salah satu perhentian tur buku saya (terima kasih!); ekstrak vanila lama apa pun bisa digunakan.

Namun jika Anda tidak menggunakan ekstrak vanilla Meksiko, Anda akan menyesalinya seumur hidup.

Ayolah. Aku hanya mengajakmu.

Tapi Anda benar-benar akan menyesalinya.

Cuma bercanda!

(Astaga, apakah aku sedang dalam mood hari ini. Maaf.)

Tambahkan 2 hingga 3 sendok teh. Vanila dalam aplikasi gula kayu manis sangat, sangat, sangat ilahi.

Hancurkan semuanya sampai menjadi semangkuk penuh dosa.

Saat itulah Anda tahu itu benar.

Bukan berarti dosa itu benar. Tidak. Dosa itu salah. Dosa sangatlah salah.

Namun ini hanyalah dosa kecil, dan tidak merugikan siapa pun kecuali Anda sendiri.

Kecuali Anda menyajikan roti panggang kayu manis kepada orang lain.

Tapi dengarkan. Kami akan menyeberangi jembatan itu ketika kami sampai di sana. Kedengarannya bagus?

Ini roti yang saya gunakan. Amin.

Oleskan satu sendok makan campuran pada setiap potong roti.

Saya suka membawanya sampai ke tepinya. Ini akan mencegah roti yang terbuka terbakar di bawah pemanggang nantinya.

Roti panggang kayu manis adalah bisnis yang serius, kawan.

Buat potongan sebanyak yang Anda mau! Ini sekitar 1/5 dari jumlah yang biasanya saya hasilkan, mengingat Marlboro Man makan seratus potong sekaligus.

Aku menyadari matematikaku tidak masuk akal di sana, tapi terima kasih karena tetap mencintaiku.

Sekarang, inilah yang Anda lakukan: letakkan roti yang sudah dilapisi di atas loyang dan masukkan ke dalam oven 350 derajat selama sekitar sepuluh menit. Inilah alasannya: kami ingin melelehkan adonan dan memanggang rotinya sebentar. Jika kita menempelkan wajan di bawah pemanggang, campurannya akan meleleh dan menggelembung dengan sangat cepat, tetapi rotinya mungkin akan sedikit lembek karena prosesnya sangat cepat. Jadi kita akan memulainya di oven yang sudah dipanaskan.

Setelah sepuluh menit, nyalakan pemanggang dan selesaikan roti panggang selama beberapa menit. Namun, perhatikan baik-baik! Roti panggang kayu manis yang terbakar akan menghancurkan hidup Anda!

Mmmm. Anda belum mengetahuinya, tapi ini benar-benar sesuatu yang istimewa.

Lihat saja itu. Bagian atasnya renyah dan renyah…

Tapi bagian bawahnya agak empuk.

enak.

Untuk meningkatkannya, Anda bisa menggunakan roti lain—irisan roti Prancis yang tebal memang enak, begitu pula roti buatan sendiri yang lebih berbutir. Ingatlah bahwa jika irisan roti lebih tebal, Anda perlu mengoleskan lebih banyak campuran mentega/kayu manis.

Analisis Akhir

Kami sekarang telah mengambil empat pendekatan berbeda untuk roti panggang kayu manis. Searah jarum jam dari kiri atas: Pendekatan 2, Pendekatan 4, Pendekatan 3, Pendekatan 1. (Saya akan mengurutkannya, tetapi saya jarang melakukan hal-hal dengan cara yang logis.)

Pendekatan #1 sebenarnya akan menjadi pilihan KEDUA saya untuk roti panggang kayu manis. Bagian atasnya renyah/renyah sama dengan Pendekatan #4. Satu-satunya perbedaan adalah dengan mencampurkan semua bahan topping ke dalam olesan (seperti yang kita lakukan pada Pendekatan #4), kita dapat menambahkan vanila, yang benar-benar menambah kedalaman rasa. (Anda juga bisa menambahkan sedikit pala parut!) Tapi Pendekatan #1 enak.

Saya sebenarnya suka bagaimana gula kayu manis menjadi karamel selain mentega. Ini semacam fitur bonus kecil yang menyenangkan.

PUTUSAN: Lezat.

Pendekatan #2: Untuk yang ini, kami memanggang roti yang diolesi mentega…lalu ditaburi gula kayu manis setelahnya.

PUTUSAN: Oke, ini tidak buruk. Memanggang roti panggang dengan mentega akan membuat mentega meresap ke dalam roti dan memperdalam rasa keseluruhannya. Karamelisasinya yang renyah pasti hilang…tapi saya tidak akan menolaknya jika seseorang menyajikannya kepada saya di atas piring dengan cappuccino dari Starbucks.

Lalu ada yang ini. Pendekatan #Kotor.

Memanggang roti di pemanggang roti. Lalu olesi dengan mentega. Lalu ditaburi gula kayu manis.

sial! Sangat buruk! Kering! Membosankan

Dan itulah pendapat terakhir yang pernah Anda dengar dari saya.

Sampai saya meliput PB & J…lalu LIHAT.

Selamat tinggal, semoga beruntung, dan semoga Tuhan menyukai Anda.

Wanita Pionir