Sup hamburger

Pertama, di luar sangat dingin, yang terpikir olehku hanyalah resep sup.

Kedua, gereja dibatalkan (gereja? dibatalkan? Saya tidak mengerti!) dan saya tidak punya pekerjaan lain.

Tiga, aku lapar, kawan.

Saya sangat menyukai sup hamburger, karena Anda bisa menambahkan sayuran apa pun yang Anda inginkan: zucchini, kacang hijau, jagung, bahkan jamur. Jika Anda bertanya kepada saya, itu adalah resep daging giling yang cukup sehat. Itu gemuk dan hangat dan beraroma dan memuaskan. Mmmmmm! Rasanya enak memakannya. Anak-anak saya menyukai setiap gigitan ini. (Omong-omong, begitu pula ibu mereka.)

Terbuat dari apakah sup hamburger?

Ini terutama daging giling dan banyak sayuran. Daripada sup hamburger, Anda bisa menyebutnya 'sup bersihkan kulkas'. Saya menggunakan bawang bombay, tomat seledri, bawang putih, paprika, wortel, dan kentang, tetapi gunakan apa yang Anda suka atau miliki. Banyak kaldu sapi yang dituangkan, bersama dengan pasta tomat dan bumbu kering.

kentang tumbuk dalam panci instan

Apa yang Anda sajikan dengan sup hamburger?

Sepotong roti kering adalah pilihan saya. Ini juga akan lezat dengan keju panggang!

Apa perbedaan antara sup hamburger dan cabai?

Bayangkan sup hamburger sebagai sup sayur dan daging sapi. Anda tidak akan pernah menemukan kentang, seledri, atau wortel dalam cabai—tidak ada resep cabai yang pernah saya makan! Cabai dibuat dengan daging giling dan kacang-kacangan (jika Anda menyukai hal semacam itu) dan banyak bumbu. Sup hamburger juga mengandung daging giling, tetapi lebih banyak sayuran dan lebih sedikit bumbu.

Hasil:

12porsi

 

Waktu persiapan:

limabelasmenit

 

Jumlah Waktu:

limabelasmenit

 

Bahan-bahan

• 2 1/2 pon

  chuck tanah

• 1

  bawang bombay utuh, potong dadu

• 2

  batang seledri, potong dadu

• 3

  siung bawang putih, cincang

• 14 ons

  bisa tomat utuh

• 3 C.

  kaldu sapi atau kaldu sapi, ditambah lagi sesuai kebutuhan

• 1

  paprika kuning utuh, buang bijinya dan potong dadu

• 1

  paprika merah utuh, buang bijinya dan potong dadu

• 1

  paprika hijau utuh, buang bijinya dan potong dadu

• 4

  wortel utuh, kupas dan iris diagonal

• 5

  kentang merah utuh, potong-potong

• 3 sdm.

  pasta tomat

• 1/2 sdt.

  garam halal, lebih sesuai selera

• 1/2 sdt.

  lada hitam, lebih sesuai selera

• 2 sdt.

  serpihan peterseli kering

• 1/2 sdt.

  oregano bubuk

• 1/4 sdt.

  cabai rawit, lebih sesuai selera

Petunjuk arah

• 1.  Melangkah1 Tumis daging dengan bawang bombay, seledri, dan bawang putih dalam panci besar dengan api sedang-besar. Angkat panci dari atas api dan tiriskan lemak sebanyak yang Anda bisa. (Buang lemaknya setelah dingin.)
  2.  Melangkah2 Panaskan panci lagi dan tambahkan sisa bahan: tomat utuh, kaldu sapi atau kaldu, paprika, wortel, kentang merah, pasta tomat, garam, merica, dan rempah-rempah. Aduk hingga tercampur, lalu didihkan. Kecilkan api, lalu tutup panci dan masak sup selama 15 hingga 20 menit lagi, hingga kentang empuk namun tidak terlalu lembek.
  3.  Melangkah3 Cicipi dan sesuaikan bumbunya, tambahkan lebih banyak garam jika perlu.

Tip: Sup harus agak kental, tetapi jika Anda ingin lebih 'kuah', tambahkan 1 hingga 2 cangkir kaldu atau air panas lagi, lalu panaskan.

Ini yang Anda butuhkan, selain bumbu-bumbu yang saya tinggalkan di foto ini karena saya orang bebal.

Tapi Anda mungkin sudah terbiasa dengan hal itu.

Kupas wortel.

(Saya suka melakukannya di atas tisu jadi saya bisa melipatnya dan melemparkannya!)

resep scampi

Sekarang, potong dadu bawang bombay. Saya menyimpan dadu cukup kecil, sehingga supnya tidak memiliki potongan besar.

Kemudian potong dadu beberapa batang seledri dengan ukuran yang sama…

Dan cincang 3 siung bawang putih.

Saya memutuskan untuk menggunakan tiga warna paprika, karena toko kelontong saya melakukan hal yang rapi di mana mereka mengemas ketiga warna paprika menjadi satu, dan saya tidak dapat menolaknya karena keduanya terlihat sangat cantik jika dipadukan.

Saya sangat terdorong secara visual. Saya tidak yakin apakah saya pernah menyampaikan hal ini kepada Anda sebelumnya, bagaimana dengan empat ribu foto saya per postingan resep dan semuanya.

Buang biji paprika, lalu potong dadu.

Wanita pionir salad 7 lapis

Iris wortel secara diagonal…

Kemudian potong kentang merah menjadi potongan besar.

Dan sekarang saatnya membuat sup! Masukkan hamburger, bawang bombay, seledri, dan bawang putih ke dalam panci besar….

Lalu kecoklatan dengan api sedang-besar hingga daging benar-benar matang!

Sekarang, langkah ini penting: Angkat panci dari api dan tiriskan lemak sebanyak mungkin. Semakin banyak lemak yang Anda tiriskan, semakin sedikit lemak yang akan Anda lihat nanti di permukaan sup, sup tersebut akan semakin enak, dan ahli jantung Anda akan semakin berterima kasih kepada saya.

Jadi semua orang menang!

sial! Biarkan dingin, lalu buang.

Buka sekaleng tomat utuh. (Ini kalengnya besar, tapi saya hanya menggunakan setengahnya.)

Tuang tomat bersama jusnya…

Lalu ambil tomatnya satu per satu, lalu remas dengan tangan.

Saya lebih suka melakukan ini daripada menggunakan tomat kalengan yang dipotong dadu, karena Anda akan mendapatkan lebih banyak tomat yang bentuknya acak di dalam sup daripada yang berbentuk dadu seragam.

Dan saya lebih suka menjadi acak daripada tidak pasti.

resep ayam barbekyu oven

Masukkan paprika…

Wortel…

Dan kentangnya!

Selanjutnya untuk cairannya tambahkan 4 cangkir kaldu sapi atau kaldu sapi. Anda juga dapat menambahkan satu atau dua cangkir air jika Anda ingin sup Anda lebih pekat (dan tidak terlalu berkuah), atau Anda dapat menambahkannya menjelang akhir waktu memasak setelah Anda menilai kekentalannya.

Menilai Konsistensi… Satu Sup Hamburger Sekaligus.

Saya pikir itu harus menjadi tagline baru saya. Memiliki cincin bagus untuk itu.

Dan sekarang, saya akan mengungkapkan sesuatu tentang diri saya yang mungkin belum Anda ketahui. Saya tidak menceritakan hal ini kepada banyak orang, namun saya merasa kami telah mengembangkan tingkat kepercayaan tertentu selama bertahun-tahun. Ini dia: Saya suka mengaduk pasta tomat ke dalam apa pun yang saya masak yang berbahan dasar kaldu sapi. Jadi Sandung lamur… saya bisa memanggang … rebusan… sebut saja. Sedikit pasta tomat akan melambungkannya ke angkasa.

Saya merasa lebih baik setelah berbagi ini dengan Anda. Saya merasa lebih ringan.

Tentu saja secara kiasan.

Sekarang, saatnya membumbuinya! Tambahkan sedikit garam halal—saya mulai dengan hanya setengah sendok teh pada awalnya. Saya selalu dapat menambahkan lebih banyak lagi nanti!

Berikutnya adalah lada hitam…

Serpihan peterseli kering (dan saya pasti bisa/akan menggunakan yang segar jika saya punya)…

Oregano giling (Anda juga bisa menggunakan thyme giling)…

Dan, untuk memastikan pemakan sup tetap terjaga, sedikit cabai rawit.

Sekarang tinggal aduk semuanya, kembalikan ke kompor…

Dan didihkan!

Kemudian kecilkan api menjadi kecil, tutup panci, dan biarkan mendidih selama sekitar 20 menit, sampai kentangnya keras tetapi cukup empuk untuk dimakan.

wanita pionir tempayan ayam cabai putih

enak! Baunya sangat enak.

Sekarang saatnya mencicipi kuahnya dan membuat penyesuaian apa pun yang diperlukan: Tambahkan lebih banyak garam jika ingin, sedikit cabai rawit jika perlu sedikit panas, sedikit lagi pasta tomat jika perlu lebih banyak rasa.

Kemudian sajikan dengan segala kemegahannya yang kental dan beraroma!

Anak-anak saya secara positif menghirup ini. Itu sempurna untuk hari yang sangat dingin.

Dan psssst: Sesendok kecil keju parmesan tidak akan menyakiti siapa pun. enak!

Nikmati ini, teman-teman.