Goulash

Apa itu gulai?

Goulash merupakan sup yang terbuat dari daging dan sayur-sayuran, dengan versi berbeda-beda yang berasal dari negara-negara Eropa tengah dan timur. Umumnya, kebanyakan orang memikirkan gulai Hongaria: sup potongan daging yang direbus hingga empuk dalam kaldu yang diberi paprika dengan sayuran seperti wortel dan paprika. (Hasil akhirnya mengingatkan pada kenyamanan daging sapi rebus .) Namun resep gulai ini ala Amerika, menggunakan daging giling, bawang bombay, bawang putih, tomat, dan rempah-rempah. Ini seperti awal dari resep cabai yang enak! Setelah semuanya matang, makaroni ditambahkan dan dimasak langsung dengan sausnya. Gulainya diakhiri dengan keju cheddar tajam dalam jumlah banyak, memberikan rasa lembut dan gigitan tajam.

Bagaimana cara membuat gulai?

Ini sangat sederhana! Mulailah dengan memasak bawang bombay dan mencoklatkan daging sapi. Kemudian tambahkan kaldu sapi, tomat, saus tomat, Worcestershire, dan bumbu ke dalam panci dan biarkan semuanya mendidih sebelum Anda memasukkan pasta. Setelah pasta matang, masukkan keju, dan siap disajikan.

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat gulai?

Bagian terbaik dari hidangan ini adalah semuanya selesai—dari persiapan hingga selesai—dalam waktu kurang dari 30 menit. Ini adalah makan malam yang sempurna untuk malam-malam sibuk kembali ke sekolah ketika Anda perlu menyiapkan makanan dengan cepat!

Lauk apa yang cocok dengan gulai?

Gulai ala Eropa biasanya disajikan bersama mie mentega, pangsit, atau sekadar dengan roti dan kentang. Resep gulai ini semakin memudahkan penyajian hidangan lengkap, dengan memasukkan mie makaroni langsung ke dalam rebusan.

angin teluk vs angin laut

Hasil:

4 - 6porsi

 

Waktu persiapan:

5menit

 

Jumlah Waktu:

30menit

 

Bahan-bahan

• 2 sdm.

  minyak zaitun

• 1

  bawang bombay, cincang

• 3

  siung bawang putih, cincang

• 1 1/2 pon

  daging giling

• 1

  (15 ons) kaleng kaldu sapi

• 1

  15 ons. bisa saus tomat

• 1

  15 ons. bisa potong dadu tomat

• 1 sdm.

  saus Worcestershire

• 1 sdt.

  garam berbumbu

• 2 sdt.

  bumbu Italia kering

• 1 sdm.

  paprika bubuk

• 1/2 sdt.

  lada hitam bubuk

• 2 C.

  makaroni siku

• 1 C.

  keju cheddar tajam, parut

• Cincang herba segar, seperti peterseli, daun bawang, atau adas, opsional

Petunjuk arah

• 1.  Melangkah1 Tempatkan minyak dalam oven belanda atau panci besar dan letakkan di atas api sedang-besar. Setelah panas, tambahkan bawang bombay dan masak hingga agak lunak, sekitar 3 menit. Tambahkan bawang putih dan masak 1 menit lagi. Tambahkan daging giling, potong kecil-kecil dengan sendok kayu, dan masak hingga tidak ada sisa warna merah muda, sekitar 5 menit. Jika masih banyak cairan atau lemak yang tersisa di wajan, tiriskan sebagian besarnya dan buang.
  2.  Melangkah2 Tambahkan kaldu sapi, saus tomat, tomat potong dadu, 1/2 gelas air, saus Worcestershire, garam berbumbu, bumbu Italia, paprika, dan lada hitam bubuk. Aduk agar tercampur dan kembali mendidih.
  3.  Melangkah3 Tambahkan makaroni dan didihkan kembali panci. Kecilkan api menjadi sedang dan masak sekitar 12 menit hingga makaroni empuk sambil sesekali diaduk. Angkat dari api dan masukkan keju. Aduk hingga benar-benar meleleh ke dalam saus. Sajikan di atasnya dengan bumbu cincang, jika Anda suka.