Penurunan Jutaan Dolar

Wanita pionir kue batangan 7 lapis

Apa yang dimaksud dengan penurunan jutaan dolar?

Sama seperti keju pimento tercinta, saus ini merupakan kombinasi krim keju, mayones, cheddar, dan daun bawang yang membuat ketagihan. Itu juga mendapat sensasi segar dari bubuk bawang putih dan cabai rawit. Irisan almond panggang tidak hanya menambahkan rasa gurih dan pedas pada sausnya, tetapi juga memiliki tekstur yang lembut setelah disimpan di lemari es. Meskipun sebagian besar resep memerlukan potongan bacon yang dibeli di toko, tidak ada yang bisa mengalahkan kerenyahan dan rasa lezat dari bacon yang baru digoreng.

Mengapa disebut penurunan jutaan dolar?

Penurunan jutaan dolar diciptakan pada tahun 1950-an oleh Helen Corbitt untuk Zodiac Room, sebuah restoran yang terletak di dalam Neimen Marcus di Dallas, Texas. Oleh karena itu, saus ini juga dikenal sebagai saus Neiman Marcus. Nama tersebut kemungkinan besar diadaptasi selama bertahun-tahun karena bahan-bahannya yang 'kaya' dan memanjakan—keju krim, bacon, keju cheddar—membuat rasanya sangat berharga!

Hasil:

8 - 10porsi

 

Waktu persiapan:

limabelasmenit

 

Jumlah Waktu:

1jam35menit

 

Bahan-bahan

• 1/2 C.

  irisan almond

  bacon di hot dog

• 8

  irisan daging

• 1

  8 ons. paket krim keju, dilunakkan

• 1 C.

  mayones

  kentang yang dimasak dua kali

• 2 C.

  keju cheddar tajam yang baru diparut

• 4

  daun bawang, diiris tipis dan dibagi

• 1/2 sdt.

  garam halal

• 1/4 sdt.

  lada hitam bubuk

• 1/4 sdt.

  bubuk bawang putih

  apa yang harus disajikan dengan sup kacang

• 1/8 sdt.

  cabai rawit

• Kerupuk mentega, keripik bagel, untuk disajikan

• Saus pedas, untuk disajikan

Petunjuk arah

• 1.  Melangkah1 Dalam wajan besar dengan api sedang-kecil, panggang almond hingga berwarna keemasan dan harum, 5 hingga 7 menit. Keluarkan dari loyang dan biarkan dingin.
  2.  Melangkah2 Dalam wajan besar yang sama dengan api sedang, masak bacon, balikkan sesuai kebutuhan, sampai lemaknya matang dan bacon berwarna keemasan dan renyah, 8 hingga 10 menit. Tiriskan bacon di atas piring berlapis tisu. Biarkan bacon mendingin hingga mencapai suhu kamar, lalu remukkan menjadi potongan-potongan kecil.
  3.  Melangkah3 Dalam mangkuk besar, campurkan krim keju dan mayones hingga sangat halus. Masukkan keju, almond panggang, bacon matang, 3 daun bawang, garam, merica, bubuk bawang putih, dan cabai rawit. Aduk hingga tercampur rata.
  4.  Melangkah4 Pindahkan ke mangkuk saji, tutup dengan bungkus plastik atau tutup kedap udara, dan dinginkan minimal 1 jam.
  5.  Melangkah5 Hiasi dengan sisa daun bawang dan sajikan dengan kerupuk, keripik bagel, dan saus pedas.

Tip: Bermain-main dengan berbagai jenis keju! Tukar sebagian cheddar dengan Swiss atau tambahkan keju biru untuk rasa yang lebih kuat.