Salad ayam

Dan itu, teman-teman, adalah satu-satunya tujuan saya di dunia—untuk membantu membuat rok Anda terangkat. Salad ayam khusus ini penuh dengan sedikit rasa manis dan gurih yang menambahkan banyak tekstur lezat dan kerenyahan pada salad. Cukup enak untuk dimakan sesendok! Jadi, mari kita mulai.

Bagaimana cara membuat salad ayam hambar terasa lebih enak?

Ayam rebus itu hambar—itulah kebenaran yang tidak dapat disangkal. Jadi, dibutuhkan campuran bahan-bahan lain untuk mengubah salad ayam menjadi beraroma dan lezat! Resep ini menggunakan seledri, daun bawang, anggur manis, dan irisan almond untuk tekstur yang luar biasa, dan sedikit jus lemon segar, adas segar, sedikit cabai rawit, dan banyak garam dan merica untuk membawa pulang rasanya. Jus lemon dan rempah segar benar-benar mencerahkan keseluruhan salad.

Apa cara terbaik untuk menyuwir ayam?

Itu tergantung pada seberapa banyak ayam yang Anda gunakan dan seberapa halus Anda ingin menyuwirnya. Berikut cara menyuwir ayam: Anda dapat merobeknya dengan tangan atau dua garpu, atau biarkan mixer berdiri atau pengolah makanan yang mengerjakan semuanya.

Berapa lama salad ayam harus didiamkan sebelum dimakan?

Diamkan salad ayam di lemari es minimal 2 jam sebelum dimakan. Ini memberi kesempatan pada rasa untuk menyatu. Lebih baik lagi jika didiamkan semalaman.

Bagaimana cara menyajikan salad ayam?

Tumpuk di atas roti panggang atau croissant dengan selada dan tomat untuk sandwich, makan dengan kerupuk pilihan Anda, atau sajikan satu sendok daun selada dengan berbagai macam buah dan kerupuk mewah untuk presentasi yang cantik jika Anda memberi makan tamu. Atau memakannya langsung dari mangkuk dengan sendok. Itu juga berhasil.

Salad ayam tahan berapa lama di kulkas?

Salad ayam akan bertahan hingga empat hari di lemari es. Ini sempurna untuk menyiapkan makanan, karena Anda dapat membuat dalam jumlah besar di awal minggu dan memakannya untuk makan siang selama beberapa hari! Simpan dalam wadah kedap udara atau tutup rapat mangkuk dengan plastik wrap agar tetap segar.

Hasil:

6porsi

 

Waktu persiapan:

dua puluhmenit

 

Waktu masak:

1jam

 

Jumlah Waktu:

1jamdua puluhmenit

 

Bahan-bahan

• 1

  utuh, potong ayam penggorengan

• 2

  menjadi 3 batang seledri, cincang

• 3

  bawang hijau, cincang

• 2

  menjadi 3 cangkir anggur, dibelah dua

• 1/2 C.

  mayones

• 1/2 C.

  yogurt tawar atau krim asam

• Jus 1 lemon

• 1

  hingga 2 sendok makan gula merah

• Garam halal, secukupnya

• Lada hitam bubuk, sesuai selera

• Segenggam kecil adas segar, cincang

• Cabai rawit, sesuai selera

• 1/2 C.

  irisan almond

Petunjuk arah

• 1.  Melangkah1 Masukkan ayam ke dalam panci besar berisi air. Nyalakan api dan didihkan.
  2.  Melangkah2 Kecilkan api dan biarkan mendidih hingga ayam matang sepenuhnya, 45 menit hingga 1 jam. Jika sudah siap, keluarkan ayam dari panci dan letakkan di piring. Dengan jari atau garpu, keluarkan semua daging dari tulangnya, potong kecil-kecil, dan sisihkan.
  3.  Melangkah3 Ke dalam mangkuk besar, tambahkan ayam cincang, seledri, daun bawang, dan anggur.
  4.  Melangkah4 Dalam mangkuk terpisah, campurkan mayones, yogurt, jus lemon, dan gula merah, tambahkan garam dan merica sesuai selera. Tambahkan adas manis, dan jika Anda merasa kurang ajar, tambahkan sedikit cabai rawit!
  5.  Melangkah5 Jika sausnya sudah terasa pas (terutama Anda harus mencicipi tes rasa asinnya), tuangkan ke atas adonan ayam, dan aduk perlahan hingga semuanya tercampur rata. Masukkan almond. Jika merasa nakal, tambahkan taburan potongan bacon.
  6.  Melangkah6 Biarkan salad mendingin selama beberapa jam atau bahkan semalaman. Sajikan di atas selada atau di dalam sandwich atau, makan langsung dari mangkuk dengan sendok saji.

Ralph Smith

 Suka resep ini? Coba salah satu dari ini selanjutnya! 

•   Salad Pasta Ayam 
•   Kari Salad Ayam 
•   Saus Salad Ayam Dewi Hijau 

Pemeran Karakter: 1 alat penggoreng potong utuh (yaitu ayam utuh, dipotong dan dikemas), mayones, krim asam, garam, gula merah, merica, jus lemon, seledri, daun bawang, dan anggur.

Hal pertama yang akan kita lakukan adalah memasak ayamnya. Dan perhatikan: ini adalah 'keterampilan' yang sangat penting (bahkan tidak cukup sulit untuk dianggap sebagai keterampilan) di dapur yang akan membuka dunia memasak Anda secara besar-besaran.

Dan hari ini, saya ingin Anda semua menggunakan kata 'sangat besar' dan 'sangat besar' secara bersamaan dalam kalimat yang sama. Terima kasih.

Mulailah dengan membilas ayam secara menyeluruh dan memasukkannya ke dalam panci berisi air.

Nyalakan api dan didihkan panci. Kemudian kecilkan api menjadi sedang-kecil dan lanjutkan memasak hingga ayam matang (tidak berwarna merah muda atau merah!), sekitar 45 menit hingga 1 jam. Matikan kompor dan diamkan ayam di dalam panci sebentar setelah matang. Anda mungkin perlu melipat sedikit cucian.

Jika sudah siap, keluarkan ayam dari panci dan letakkan di piring.

Jika Anda punya waktu, biarkan ayam menjadi dingin, lalu pisahkan dengan jari Anda. Atau jika Anda kelaparan, putus asa, dan terburu-buru, Anda bisa menggunakan dua garpu. Tarik saja dagingnya dari tulangnya…

Sampai Anda memiliki setumpuk ayam yang enak. Sekarang, saat saya membuatnya spageti ayam atau sup atau casserole lainnya, saya selalu menyimpan setidaknya sebagian kulit matang di dalam dagingnya. Namun untuk salad ayam, menurut saya kulit ayam bukanlah bahan yang paling enak di dunia. Jadi berikan saja ke Basset Hound Anda dan dia akan menjadi teman Anda seumur hidup.

Selanjutnya, potong 2 hingga 3 batang seledri. Saya bukan penggemar berat seledri, jadi saya memotong seledri dengan cukup halus. Yang Anda lihat adalah satu batang seledri, yang saya potong menjadi tiga irisan panjang, lalu potong ke arah lain.

wanita pionir roti panggang perancis panggang

Saya sangat menyukai daun seledri, jadi saya selalu memotongnya.

Anda bisa menambahkan seledri sebanyak atau sesedikit yang Anda mau. Renyahnya sangat kontras dengan ayam yang lembut, jadi jangan berhemat terlalu banyak.

(Kacang air juga kental dan renyah! Kadang-kadang saya menambahkannya.)

Selanjutnya, potong bagian atas tiga (atau lebih) daun bawang…

Dan potong-potong—bagian putih, bagian hijau, dan semuanya.

Sekarang ambil beberapa cangkir anggur, dan potong menjadi dua, memanjang.

Saya suka menggunakan warna ungu dan hijau karena, ya…Saya anak tengah.

Sekarang, kerjakan secara bertahap, cukup buang ayam matang Anda ke talenan…

Dan potong menjadi potongan seukuran gigitan. Sekali lagi, Anda bisa membuatnya sekecil atau sebesar yang Anda suka. Dunia adalah tirammu! Dan salad ayam ini adalah mutiaramu.

Saya suka mengutip musikal Broadway ketika saya memasak. (Adakah yang bisa menyebutkan nama lagu/musikal itu? Jika bisa, saya akan kagum.)

Saya SUKA adas segar dalam salad dingin. Ini semacam acar tanpa terlalu menyengat. Jadi jika Anda bisa mendapatkannya, potonglah dalam jumlah yang banyak.

Apakah kalian melalui fase dengan herba segar? Beberapa tahun yang lalu, saya merasa puas dengan rosemary; Saya memasukkannya ke dalam segalanya. Tahun ini, ada dill—saya tidak bisa berhenti!

resep roti panggang Perancis semalaman

Sekarang masukkan ayam ke dalam mangkuk besar…

Dan tambahkan seledri, daun bawang, dan anggur.

Dan sekarang, mari kita membuat sausnya!

Saya memasukkan sekitar 1/2 cangkir mayones ke dalam mangkuk…(Tolong, BUKAN Miracle Whip! Miracle Whip berasal dari iblis.)

…Bersama dengan 1/2 cangkir yogurt tawar (tanpa rasa). Dan di sinilah Anda dapat bermain-main dengan bahan-bahan Anda: Mayones, Krim Asam, Yogurt Biasa, bahkan Buttermilk—temukan kombinasi/permutasi yang Anda sukai dan ikutilah! Buttermilk membuat campurannya sedikit lebih encer, yang disukai sebagian orang.

(Catatan: Anda juga dapat menggunakan bahan dasar ini untuk membuat cole slaw. Kami akan mencobanya sekitar tanggal Empat Juli.)

Selanjutnya, tambahkan satu atau dua sendok makan jus lemon. Saya lebih suka cuka, tapi jika cuka membuat rok Anda terbang, silakan gunakan saja.

Kemudian Anda bisa menambahkan satu sendok makan atau lebih gula merah. Ini melawan keasaman jus lemon, tapi jangan berlebihan menggunakan bahan ini.

Sekarang, aduk semuanya dan beri sedikit rasa.

Selanjutnya, tambahkan BANYAK garam dan merica. Teruslah mencicipi, pastikan sudah dibumbui secara menyeluruh. INGAT: ayamnya benar-benar tanpa rasa dan tanpa garam, jadi sausnya harus secukupnya.

Di sinilah Anda bisa menambahkan banyak herba segar yang dicincang. Saya menggunakan dill, tapi kenapa Anda tidak menggunakan basil atau bahkan daun ketumbar? Hanya saja, jangan berhemat—rempah segar benar-benar membangunkan salad ayam.

Begitu juga dengan sejumput cabai rawit yang menyehatkan!

Jika sudah mencicipi dan membumbui serta puas dengan rasanya, tinggal tuangkan dressing ke atas bahan salad.

Aduk perlahan…

Sampai semuanya terlapisi seluruhnya.

Sekarang, jika Anda merasa sangat nakal, cakep, dan penuh semangat, silakan taburkan potongan daging buatan sendiri ATAU, dalam kasus saya, DIBELI DI TOKO (jaga agar tetap asli, kawan). Sekali lagi, jangan berlebihan—sedikit rasa bacon saja sudah cukup.

Sekarang, saya sudah menggoreng bacon kental yang dibumbui, mencincangnya halus, dan menaburkannya ke dalam salad ayam sebelumnya, dan rasanya hampir terlalu enak untuk saya tanggung. Jadi cobalah itu kapan-kapan—tetapi risikonya Anda tanggung sendiri.

Sekarang, cicipi, beri garam, merica, tambahkan adas lagi—apa pun yang perlu Anda lakukan untuk membuatnya sempurna. Ingatlah untuk melipat/aduk perlahan selama proses ini.

Dan setelah Anda selesai, lakukan ini! Karena Martha mungkin sedang memperhatikan.

Sekarang, biarkan salad ayam mendingin beberapa jam atau bahkan semalaman—cukup lama agar rasanya benar-benar menyatu.

Kemudian, jika Anda sudah siap, sajikan saja salad ayam di atas selada…atau di dalam kubis yang dilubangi, atau paprika yang dilubangi…atau taruh di atas Muffin Inggris, taburi dengan keju, dan panggang…atau aduk dengan pasta cangkang untuk salad pasta ayam. enak.

Atau! Jika Anda adalah saya, Anda dapat melakukan ini:

Roti gandum kasar.

Dipanggang. Dan tahukah Anda bahwa saya sudah menikah sembilan tahun sebelum saya memiliki pemanggang roti? Kisah nyata.

Mustard madu.

Tidak terlalu banyak.

Bayam muda. Dan banyak lagi.

Salad ayam…

Dan banyak lagi.

enak. Benar sekali.

Permisi. Aku harus memakai syal ini sekarang.

Cobalah segera—Anda akan menyukainya!