Pangsit Apel

Apakah pangsit apel sulit dibuat?

Tidak, sebenarnya itu sangat mudah! Yang Anda lakukan hanyalah menggulung irisan apel ke dalam gulungan bulan sabit, menaruhnya di loyang, menuangkan campuran mentega manis di atasnya, menuangkan sekaleng Mountain Dew di sekelilingnya, dan taburi dengan kayu manis. Waktunya memanggang dan semuanya, semuanya siap dalam waktu kurang dari satu jam.

panggang di rumah

Apa pengaruh Mountain Dew terhadap pangsit apel?

Ini membantu membentuk saus paling enak yang pernah ada. Saya tahu, ini adalah bahan yang tidak terduga, tetapi jika digabungkan dengan banyak (dan maksud saya banyak ) mentega, itu membuat saus cukup enak untuk diminum. Jangan biarkan saus di dasar piring terbuang sia-sia; sendokkan ke pangsit dan es krim Anda sebelum Anda menyelam!

Hasil:

6porsi

 

Waktu persiapan:

10menit

 

Waktu masak:

40menit

 

Jumlah Waktu:

lima puluhmenit

 

Bahan-bahan

• 2

  Apel Nenek Smith

• 2

  8 ons. kaleng gulungan bulan sabit

• 1 C.

  mentega, ditambah lagi untuk mengoles

• 1 1/2 C.

  gula

• 1 sdt.

  ekstrak vanili

• 1

  12 ons. kaleng soda Mountain Dew

• 1 sdt.

  kayu manis

Petunjuk arah

• 1.  Melangkah1 Panaskan oven 350°F. Olesi loyang berukuran 9 kali 13 inci.
  2.  Melangkah2 Kupas dan buang bagian tengah apel. Potong setiap apel menjadi dua secara vertikal, lalu masing-masing setengahnya menjadi 4 irisan.
  3.  Melangkah3 Bekerja dengan cepat selagi dingin, buka gulungan adonan berbentuk bulan sabit di atas permukaan yang sudah ditaburi sedikit tepung dan pisahkan adonan yang berlubang menjadi 16 segitiga. Tempatkan satu irisan apel di dasar segitiga yang lebar dan gulung apel ke arah ujung runcing segitiga, biarkan adonan saling tumpang tindih dan membungkus apel. Lanjutkan dengan sisa apel dan gulungan sabit. Tempatkan di loyang yang sudah disiapkan.
  4.  Melangkah4 Dalam panci kecil, lelehkan mentega. Tambahkan gula dan aduk perlahan untuk membuat campuran kental dan berbutir. Tambahkan vanila dan aduk lagi. Tuangkan campuran di atas apel yang dibungkus. Tuangkan soda Mountain Dew di sekitar tepi panci dan taburi dengan kayu manis. Panggang sampai pangsit berwarna coklat keemasan dan renyah di atasnya, 30 hingga 45 menit.
  5.  Melangkah5 Sajikan dengan es krim, dan sendokkan sedikit saus dari wajan di atasnya.

Ibuku berkunjung sebulan yang lalu, dan sebelum dia pergi, aku meneleponnya dan berkata, ' Mama ?' Tamat.

Tidak, itu bukanlah akhir sebenarnya. Saya hanya suka melakukan itu kadang-kadang. Saya bilang, Mama? Tolong bawakan resep Anda ? Lalu aku mengibaskan bulu mataku dan menunggu jawabannya.

pai kalkun

Tentu , dia berkata. Dan aku melompat kegirangan. Karena tahukah kamu, resep-resep ibuku terdiri dari dua resep yang sangat besar—seperti, yang paling raksasa yang pernah kulihat—pengikat tiga cincin yang diisi dengan selongsong plastik yang berisi setiap resep luar biasa dan luar biasa yang dia gunakan sejak Abad Kegelapan, atau setidaknya sejak sekitar 1968. Dia masih mengumpulkan dan menguji resep, sehingga wadah plastiknya diperbarui dengan makanan modern dan menarik.

Jadi aku harus membuat pengakuan, serius. Saat aku menantikan kunjungan ibuku, yang terpikir olehku hanyalah mendapatkan pengikat resepnya... dan sejujurnya, diam-diam aku berpikir, Mungkin dia akan melupakannya dan meninggalkannya di rumahku . Kemudian, ketika dia ada di sini dan aku sedang merapikan dapur, tanpa sadar aku meletakkan pengikatnya di dapur agar tidak mengganggu. Dan benar saja, ketika dia meninggalkan rumah saya pada Senin pagi berikutnya dan berkendara kembali ke Tennessee, dia melakukannya tanpa pengikatnya. Dan saya sudah memilikinya sejak saat itu.

Aku harus berdamai dengan Tuhan tentang apakah aku secara tidak sadar, secara tidak sadar, mungkin, agak, agak, menghendaki pengikat resepnya ditinggalkan di sini, tapi hai, apakah aku sudah bersenang-senang dengan para pengisap itu! Salah satu hal pertama yang saya perhatikan adalah resep Pangsit Apel ini. Dikirim melalui email kepadanya oleh seorang teman yang hanya dikenal sebagai Donna, itu menggunakan apel Granny Smith, Pillsbury Crescent Rolls, dan... GULP: sekaleng Mountain Dew. Oh, dan lebih banyak mentega daripada yang pernah Anda lihat di situs web ini. Saya tidak tahu apa yang diharapkan, tetapi tampaknya begitu mudah, saya harus mencobanya.

Hasil? Saya harus membuang panci itu. Pangsit apel ini SANGAT lezat yang tak terlukiskan, setelah saya mencoba satu gigitan, saya melanjutkan untuk mengambil tiga puluh empat lagi. Lalu aku merasa bersalah, takut, dan malu, dan aku menggigitnya lagi. Lalu aku membuang panci itu ke tempat sampah. Mereka jahat. Dan mereka harus dihancurkan.

Namun, bagi Anda yang memiliki kemauan keras, hal ini sungguh sangat menyenangkan! Tekstur gulungan sabit menjadi sesuatu yang sama sekali berbeda selama proses pemanggangan: bagian atas menjadi renyah dan beraroma nikmat, sedangkan bagian bawahnya tetap lembut dan lembek dan lebih banyak pangsit apel-y. Dan Mountain Dew, ditambah dengan mentega yang berlimpah, menghasilkan saus yang enak dan manis di akhir. Sajikan keindahan ini dengan es krim (atau, jika Anda sedang diet, sesendok besar krim kental manis yang dikocok) dan Anda akan bertanya-tanya bagaimana bahan-bahan biasa seperti itu bisa begitu lezat.

Pemeran Karakter: Apel Granny Smith, Mentega, Gula, Vanila, Kayu Manis, Pillsbury Crescent Rolls, dan sekaleng Mountain Dew.

Mulailah dengan mengupas dan membuang 2 buah apel Granny Smith. Tidak masalah jika mereka sedikit memar dan babak belur. Anak-anak lelaki saya menggunakan ini untuk bermain raket pada hari itu, dan mereka bekerja dengan baik.

Selanjutnya, potong apel menjadi delapan bagian.

Olesi loyang berukuran 9 x 13 inci. (Punyaku sedikit lebih kecil dan kemudian aku kehabisan ruangan, jadi tolong jangan ambil tindakan sendiri dan pilih wajan funky yang terlalu kecil. Aku akan menyesalinya seumur hidupku.)

brokoli crockpot dan sup keju

Sekarang saya ingin Anda mengesampingkan prasangka apa pun yang mungkin Anda miliki tentang roti gulung sabit di lemari es. Lalu saya ingin Anda membuka kaleng gulungan sabit dan membuka gulungan adonan.

Anggap saja itu kue kembung. Dan sebenarnya apa perbedaan besarnya? (Saya merasa seseorang di luar sana akan menjawabnya untuk saya.)

Bagaimanapun, gulung irisan apel di setiap gulungan bulan sabit.

Seperti ini!

Sekarang masukkan masing-masing ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega. Dan anggap saja gajah di dalam ruangan: noda di ibu jari kiri saya. Ini bukan maskara. Ini bukan pena Sharpie. Ada minyak di bagian bawah kepala tripod saya, yang mungkin sedikit menempel. Saya akan mem-Photoshopnya, tapi itu tidak akan membuatnya tetap nyata, bukan?

Sekarang, lelehkan 2 batang mentega biasa (asin) di dalam panci.

wanita pionir resep kulit pie

Masukkan 1 1/2 cangkir gula…

Dan inilah yang menarik: cukup diaduk rata.

Tambahkan juga 1 sendok teh vanila…

Dan nyaris tidak diaduk. Anda pasti ingin adonannya menggumpal dan berbutir.

Sekarang tuangkan campuran yang sangat rendah kalori di atas pangsit, pastikan untuk melapisinya secara menyeluruh.

Saya sangat senang bisa membawakan Anda masakan sehat dan rendah lemak. Membuatku merasa seperti sedang melakukan bagianku di dunia.

koktail air peternakan

Sekarang, resepnya membutuhkan sekaleng Mountain Dew sekaleng 12 ons, tapi akhirnya saya hanya menggunakan satu kaleng kecil ini. Dan omong-omong, bukankah ini hanyalah hal-hal kecil yang lucu?


Dan ada noda lainnya. Saya tidak dapat melarikan diri dari mereka... mereka mengambil alih. Tapi aku senang kalian menerimaku, jari-jari kotor dan sebagainya.

Jadi yang ingin Anda lakukan adalah menuangkan Mountain Dew ke sekeliling tepi panci.

Saya juga sedikit menyimpang dari aturan dan menuangkannya ke tengah. Tapi hanya karena aku merasa berbahaya.


SEKARANG. Taburi bagian atasnya dengan kayu manis dan panggang pada suhu 350 derajat selama 30-45 menit, perhatikan untuk memastikan warnanya tidak terlalu coklat. (Namun, Anda pasti menginginkannya berwarna cokelat keemasan dan renyah di atasnya.)

Dan inilah tampilannya.

Nah, saat pertama kali saya mengeluarkan loyang dari oven, ada cukup banyak cairan yang tumpah di dalam loyang. Hal ini terjadi karena saya menggunakan wajan yang lebih kecil dari resep yang ditentukan, dan saya harus menyisakan dua pangsit. Jadi jika Anda menggunakan ukuran 9 x 13 inci, Anda akan baik-baik saja. Saya menuangkan sedikit sisa cairan ke dalam mangkuk terpisah sebelum saya mulai memotong pangsitnya.

Oh sayang. Sejujurnya, ini adalah hal yang pantas untuk diperjuangkan. Lihat betapa renyahnya bagian atas, dan betapa lembut dan lembutnya pangsit di bagian bawah? Kombinasi tekstur itulah yang sangat lezat.

Sajikan dengan es krim vanila (es krim kayu manis juga cocok), dan jangan takut untuk menambahkan saus manis dari dasar wajan.


Jika Anda hanya ingin meminumnya dengan sedotan, tidak masalah juga.


Menikmati!