Persik Bellini

iga sapi wanita pionir

Di mana Bellini ditemukan?

Bellini diciptakan oleh Giuseppe Cipriani pada tahun 1948 di Harry's Bar di Venesia, Italia. Ceritanya begini: warna koktailnya mengingatkan Giuseppe pada karya seni pelukis Venesia abad ke-15, Giovanni Bellini, jadi dia menamai minuman buah persik cantik itu dengan nama sang seniman.

Apa perbedaan antara mimosa dan Bellini?

Secara tradisional, bahan dasar mimosa adalah jus jeruk. Namun, bahan dasar Bellini adalah pure buah persik. Anda tidak akan salah memilih minuman brunch yang lezat. Lagi pula, keduanya diberi topping bergelembung!

Apa isi buah persik Bellini?

Selain buah persik yang sudah jelas, resep ini mencakup prosecco, beberapa stroberi, dan sedikit schnapps buah persik untuk menambah rasa buah persik. Jika buah persik sudah sangat matang dan manis, silakan ganti air dengan schnapps buah persik.

Bisakah buah beku digunakan untuk membuat Bellini?

Sangat! Jika Anda memiliki buah persik dan stroberi yang segar dan matang, tentu saja gunakanlah. Namun Anda tidak perlu menunggu hingga musim persik untuk menikmati Bellini karena buah beku juga bisa digunakan.

Anggur apa yang terbaik untuk buah persik Bellini?

Persik Bellini dibuat di Venesia, Italia, jadi pilihan anggur klasiknya adalah prosecco, anggur putih Italia bersoda kering. Anggur bersoda apa pun bisa digunakan, termasuk anggur rosé bersoda!

Bisakah Anda membuat Bellini dengan buah persik beku?

Sangat! Minuman ini diciptakan untuk digunakan di musim apa pun, jadi jika buah persik segar tidak tersedia, buah persik beku bisa digunakan dengan sempurna. Mereka juga membuat Bellini sedikit dingin, yang disambut baik di musim panas! Mencairkannya atau tidak—itu sepenuhnya terserah Anda!

Apa yang bisa Anda gunakan sebagai pengganti stroberi?

Tidak punya stroberi segar atau beku? Tidak masalah. Coba gunakan raspberry sebagai gantinya! Mereka akan memberi koktail cahaya merah muda yang cantik—dan siapa yang tidak suka nampan sajian minuman berwarna merah muda yang cantik? Anda juga bisa menggunakan buah persik utuh jika mau.

Bisakah Anda membuat buah persik Bellini sebelumnya?

Ya! Haluskan buah persik dan schnapps buah persik, lalu simpan di lemari es semalaman atau di dalam freezer hingga dua bulan. Biarkan mencair semalaman di lemari es sebelum membuat Bellini.

Hasil:

6porsi

 

Waktu persiapan:

5menit

 

Jumlah Waktu:

5menit

 

Bahan-bahan

• 1 pon

  irisan buah persik segar atau beku, ditambah lagi untuk disajikan

• 1/4 C.

  stroberi segar atau beku, ditambah lagi untuk disajikan

• 1/2 C.

  schnapp persik

• 1

  botol prosecco atau anggur putih bersoda

Petunjuk arah

• 1.  Melangkah1 Tambahkan buah persik, stroberi, dan schnapps buah persik ke dalam teko blender. Tutup rapat dengan penutupnya, dan haluskan dengan kecepatan tinggi hingga halus.
  2.  Melangkah2 Bagi campuran buah persik ke dalam 6 gelas. Hiasi setiap gelas dengan lebih banyak buah persik atau stroberi, jika Anda suka. Isi setiap gelas setengah penuh dengan prosecco; aduk, dan tambahkan lebih banyak prosecco, jika Anda suka.

Tip: Haluskan buah persik dapat dibuat terlebih dahulu dan didinginkan semalaman atau dibekukan hingga 2 bulan.

Caitlin Bensel