Jiwa Manis 'Taters

Hasil:

10porsi

 

Waktu persiapan:

Empat. Limamenit

 

Waktu masak:

30menit

 

Jumlah Waktu:

1jamlimabelasmenit

 

Bahan-bahan

• 4

  ubi jalar utuh berukuran sedang

• 1 C.

  gula

• 1 C.

  susu

• 2

  telur utuh

• 1 sdt.

  ekstrak vanili

• 1 sdt.

  garam

• 1 C.

  gula merah

• 1 C.

  kacang pikan

• 1/2 C.

  tepung

• 3/4

  mentega batangan

Petunjuk arah

• 1.  Melangkah1 Cuci 4 ubi jalar ukuran sedang dan panggang dalam oven 375 derajat sampai garpu empuk, sekitar 30-35 menit. Setelah selesai dimasak, potong-potong dan keluarkan dagingnya ke dalam mangkuk besar.
  2.  Melangkah2 Tambahkan 1 cangkir gula pasir (butir biasa), 1 cangkir susu, 2 butir telur, 1 sendok teh ekstrak vanila, dan 1 sendok teh garam. Dengan penghancur kentang, haluskan kentang secukupnya—Anda tentu tidak ingin kentang menjadi halus sempurna.
  3.  Melangkah3 Sekarang, dalam mangkuk terpisah, tambahkan 1 cangkir gula merah, 1 cangkir pecan, cincang (artinya takar satu cangkir pecan, lalu potong-potong), ½ cangkir tepung, dan ¾ batang mentega. Dengan pemotong kue atau garpu, haluskan hingga tercampur rata.
  4.  Melangkah4 Oleskan adonan ubi ke dalam loyang biasa dan taburkan adonan remah di atasnya.
  5.  Melangkah5 Panggang dalam oven 400 derajat selama 30 menit, atau sampai berwarna cokelat keemasan.

Wanita Pionir

Baiklah, menggigilkan aku kayu.

Dahulu kala, saya telah membagikan foto terakhir dan resep yang dapat dicetak untuk resep ubi jalar favorit saya sepanjang masa. Namanya Soul Sweet 'Taters, dan ibu serta bibi saya biasa membuatnya setiap hari Thanksgiving selama masa kecil saya di lapangan golf. Secara teknis ini adalah lauk pauk…tapi jika dunia ini adalah tempat yang logis, itu akan termasuk dalam kategori makanan penutup. Rasanya manis, renyah, cantik…tetapi memiliki rasa ubi jalar yang nikmat dan nikmat yang tidak diragukan lagi.

Namun, saya baru sadar kalau saya belum pernah membagikan foto step by stepnya di sini.

Saya baru saja menemukannya di folder lama. Segera, saya tahu saya punya pekerjaan yang harus dilakukan.

(Foto-foto ini diambil pada tahun 2007. Rasanya seperti melakukan perjalanan menyusuri jalan kenangan…)

bahan kacang panggang

Pemeran Karakter: Ubi jalar, susu, telur, vanila, gula merah, gula pasir, pecan, mentega, tepung, dan garam.

Pertama, masukkan ubi ke dalam oven 375 derajat selama kurang lebih 45 menit, atau sampai garpu empuk.

Anda juga dapat melakukan serangan nuklir untuk menghemat waktu. Namun saya suka melakukan hal-hal yang sulit sehingga saya terlihat sibuk dan merasa mendapatkan penghasilan. Itu urusan anak tengah.

Saya sadar itu sama sekali tidak masuk akal.

Setelah selesai, belah menjadi dua bagian tengahnya, seperti halnya kentang panggang.

Kikis kentang dari kulitnya dan masukkan ke dalam mangkuk pencampur. Tambahkan gula putih…

Susu (tolong susu murni)…

Telur dan vanila…

Wanita Pionir

Dan garam.

Oh, ini sangat, sangat bagus.

Selanjutnya, ambil penghancur kentang…

Dan tumbuk, tumbuk, tumbuk…sampai semuanya tercampur. Anda bisa membiarkannya sedikit menggumpal jika mau, atau Anda bisa membuatnya lebih halus, seperti ini.

Apa pun itu: nikmat.

Oh, aku mendengarmu di luar sana! Aduh! Aku benci ubi jalar! Mereka menjijikkan, oranye, dan aneh!

Untuk itu saya sampaikan pernyataan berikut yang sangat mendalam:

Jangan membenci. Menghargai.

Cobalah! Anda tidak akan pernah tahu sampai Anda mencobanya.

Selanjutnya, dalam mangkuk terpisah, campurkan mentega lunak, pecan, gula merah, dan tepung. Untuk menambah sedikit ketertarikan, Anda juga bisa menambahkan sedikit oat—sekitar setengah cangkir atau lebih.

Gunakan pemotong kue untuk mencampurkan bahan-bahan…

Hingga menyerupai remah-remah.

Remah = Nyam.

Oleskan ubi ke dalam piring casserole…

Lalu taburkan campuran remah di atasnya.

Dan Anda siap berangkat! Sekarang panggang saja dalam oven 400 derajat, sampai bagian atasnya berwarna coklat keemasan.

Catatan: Anda bisa membuatnya pada malam sebelum Thanksgiving! Cukup rakit dan simpan di lemari es. Anda juga dapat menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu dan memisahkan campuran kentang dan remah hingga Anda siap untuk memanggangnya. Saya sudah melakukan keduanya, dan keduanya berfungsi dengan baik.

Mmmm. Seperti ini.

Untuk melayani, jangan berusaha rapi dan terorganisir. Cukup masukkan sendok ke dalam…

Dan taruh di piring secepat mungkin.

Dan kemudian—ini penting—lakukan ini. Bawa ke mulut. Menelan. Mendesah. Pingsan.

Ulangi sesuai kebutuhan.

Anda akan menyukai ini, teman-teman. Sungguh luar biasa.

Resep Thanksgiving lainnya akan hadir minggu depan.

Cinta,
P-Hitam

Ini cetakannya (maaf! Hilang sebentar.)