Keju Panggang Renyah

Keju apa yang paling enak untuk keju panggang?

Keju terbaik untuk keju panggang adalah keju yang meleleh dengan baik. Cheddar, Swiss, jack, atau gruyère, jika Anda ingin yang mewah! Keajaiban sebenarnya terjadi saat Anda memadukan keju, jadi cobalah campuran apa pun yang paling Anda sukai.

Haruskah Anda menggunakan keju yang diiris atau diparut untuk sandwich keju panggang?

Keju parut yang Anda parut sendiri! Itu lebih baik. Keju yang baru diparut meleleh lebih cepat dan merata dibandingkan keju yang diiris, yang berarti roti Anda akan terpanggang dan keju Anda akan meleleh secara bersamaan.

Apa hal terbaik untuk dimasukkan ke dalam keju panggang?

Bacon renyah, apel yang diiris tipis, bawang bombay karamel, prosciutto, selai, tomat panggang, rempah segar... ada banyak sekali bahan di luar sana yang dapat menambah rasa manis atau asin (atau keduanya!) pada sandwich keju panggang. Bermain-main dengan kombinasi berbeda!

panggang brokoli dan kembang kol

Hasil:

1porsi

 

Waktu persiapan:

5menit

 

Waktu masak:

5menit

 

Jumlah Waktu:

10menit

 

Bahan-bahan

• 2

  irisan roti sandwich penghuni pertama yang enak atau roti Prancis yang kering

• Mentega yang dilunakkan

• Keju parut pilihan Anda: cheddar, jack, swiss, gruyere

Petunjuk arah

• 1.  Melangkah1 Panaskan wajan antilengket atau besi dengan api sedang-kecil.
  2.  Melangkah2 Oleskan satu sisi kedua potong roti dengan sedikit mentega lunak. Taburkan sedikit keju parut pada setiap irisan---secukupnya hingga menempel pada mentega. Balikkan satu bagian dan letakkan lebih banyak keju di atasnya (ini akan menjadi isinya). Tempatkan potongan lainnya di atas. Pindahkan dengan hati-hati ke dalam wajan dan masak di kedua sisi sampai isian tengahnya meleleh dan lengket (perhatikan untuk memastikan permukaannya tidak gosong! Warnanya akan berwarna coklat keemasan.)
     
  3.  Melangkah3 Iris menjadi dua dan gali!

Pada musim semi tahun lalu, saya berada di Los Angeles bersama ibu mertua saya, saudara perempuan saya, dan putri saya Alex. Kami pergi ke mana-mana, mengunjungi restoran dan toko dan mencoba makanan lezat di sana-sini. Kami juga makan di Pada , restoran Real Housewives of Beverly Hills Lisa Vanderpump, tapi itu termasuk dalam daftar panjang Hal-Hal yang Telah Saya Lakukan Tapi Lupa Menulisnya. Saya harus mulai menghapus daftar itu sebelum menjadi terlalu panjang!

Bagaimanapun, salah satu tempat makan yang kami kunjungi adalah tempat kecil yang keren bernama Pasar Aduk , dan mereka memiliki sandwich keju panggang yang sangat tidak masuk akal, yang menampilkan roti mentega, keju di dalam, di luar, di atas, di bawah, dan di sekelilingnya.

Sekali lagi: Itu tidak masuk akal.

Itu ada dalam pikiran saya, jadi saya membuat replikanya kemarin…dengan satu pengecualian penting! Aku bahkan tidak punya saran roti enak di rumah…dan roti yang enak mutlak diperlukan jika ingin membuat sandwich ini . Roti yang saya gunakan baik-baik saja, tetapi lembut dan tidak berbentuk serta kosong, dan raginya gelap gulita.

(Maaf. Punya momen Genesis di sana.)

Bagaimanapun, tolong jangan membuat sandwich ini kecuali Anda memiliki roti sandwich penghuni pertama yang enak atau roti Italia atau Prancis yang lezat. Yang tidak empuk dan tidak mudah basah.

Dan jangan salah: sandwich saya di bawah ini ternyata enak! Saya makan setiap gigitan. Tapi mengutip artis pop legendaris tahun 80an Tiffany, Ini bisa jadi sangat indah…

Pertama: Biasanya saat Anda membuat keju panggang, biasanya Anda mengambil…yah, sedikit keju. Saya menggunakan campuran cheddar…

Dan Monterey Jack.

Selalu parut sendiri!

resep mac n keju paling enak

Sekarang, Anda membutuhkan mentega yang lembut dan lembut. Ini adalah sisa dari ide kue mewah yang saya dapatkan pada hari Sabtu—satu, ngomong-ngomong, perhatian saya teralihkan dan terlupakan. Begitulah cara saya berguling.

Dan sekarang aku ingin kue.

Karena saya pakai roti yang lembut dan empuk, saya tidak mau lembek jadi saya olesi saja dengan jumlah yang super tipis. Jika Anda menggunakan adonan penghuni pertama atau roti besar lainnya, lanjutkan dan oleskan sedikit lagi. Ingatlah bahwa keju akan menghasilkan sedikit minyak saat meleleh…itulah sebabnya keju sangat enak.

Taburkan sedikit keju pada kedua bagiannya, pastikan keju menempel pada buttah.

merenungkan rempah-rempah untuk sari buah apel

Balikkan salah satu irisan (ya, mentega dan keju menghadap ke bawah, tapi tidak apa-apa!) dan taruh selapis keju di atasnya. Ini sebenarnya akan menjadi pusat yang lengket.

Saya tidak yakin keju di sandwich ini akan cukup.

Angkat potongan lainnya dengan hati-hati dan letakkan di atas potongan yang sudah diisi. Apakah ini hal paling gila yang pernah Anda lihat dalam hidup Anda?

Ini bukan?

Oke, baiklah. Mungkin itu hal paling gila ke 17.449 dalam hidup Anda.

Tapi setidaknya itu adalah sesuatu!

Masukkan ke dalam wajan dengan api sedang-rendah (hingga sedang, tergantung seberapa panas kompor Anda). Menurut saya wajan antilengket mungkin merupakan pilihan terbaik…tetapi saya memutuskan untuk berjalan-jalan di alam bebas dengan setrika.

Intip sesekali dan pastikan tidak gosong…dan jika sudah terlihat bagus dan berwarna coklat keemasan dan—ya—renyah (lihat permukaannya!) balikkan ke sisi yang lain. Kemudian masak terus sampai bagian tengahnya meleleh dan lengket. Anda mungkin perlu membaliknya satu atau dua kali lagi untuk memastikan keju tidak gosong sebelum keju meleleh. Anda selalu dapat mengecilkan api jika merasa perlu waktu lebih lama.

Ahhh. Selesai! Anda dapat melihat lapisan luarnya yang bagus, tipis, dan renyah. Anda juga bisa melihat kelembutan rotinya. Itu tidak akan terjadi pada Anda karena Anda akan menggunakan roti yang enak, bukan?

Tanah yang bagus. Saya tidak terlalu sering mengatakannya, dan ketika saya melakukannya, biasanya itu melibatkan keju yang meleleh.

Nikmati setiap gigitan! Dan gunakan keju leleh apa pun yang Anda inginkan. (Swiss akan sangat mencengangkan.)

Dan dengan risiko terdengar seperti kaset rusak: Gunakan roti yang enak, kering, dan banyak! Anda tidak akan menyesal.

Ini hasil cetakannya!