Ayam Bakar yang Dilumuri Bumbu

Dari Dara Michalski dari Cookin' Canuck

Hasil:

4porsi

 

Waktu persiapan:

10menit

 

Waktu masak:

10menit

 

Jumlah Waktu:

dua puluhmenit

 

Bahan-bahan

• minyak secukupnya

• 2 sdt.

  paprika

• 1 sdt.

  bubuk cabai

• 1 sdt.

  jintan bubuk

• 1 sdt.

  timi bubuk

• 3/4 sdt.

  garam

  daging sapi dan mie wanita pionir

• 1/2 sdt.

  bubuk bawang putih

• 1/2 sdt.

  merica bubuk

• 2 pon

  paha ayam tanpa kulit, tanpa tulang, potong-potong

• 2 sdm.

  cuka anggur merah

• 1 sdm.

  Sayang

Petunjuk arah

• 1.  Melangkah1 Panaskan panggangan dengan api sedang tinggi. Olesi sedikit panggangan dengan minyak.
  2.  Melangkah2 Dalam mangkuk kecil, aduk paprika, bubuk cabai, jinten, timi, garam, bubuk bawang putih, dan merica.
  3.  Melangkah3 Tempatkan paha ayam dalam mangkuk besar, taburkan campuran bumbu di atas ayam dan aduk hingga rata.
  4.  Melangkah4 Panggang ayam sampai matang, 4 hingga 5 menit per sisi.
  5.  Melangkah5 Dalam mangkuk kecil, kocok cuka dan madu. Oleskan campuran di atas ayam panggang. Melayani.

Dara Michalski

Jika saya mempunyai satu dolar untuk setiap potong ayam yang dimakan keluarga saya sepanjang tahun, saya akan memesan penerbangan ke suatu tempat yang sangat indah dan tropis. Saat Anda makan sesuatu sesering itu, Anda harus memiliki banyak trik agar resep ayam Anda tetap menarik. Bumbu dan rempah-rempah, baik segar maupun kering, adalah cara yang bagus untuk menambah rasa pada potongan daging apa pun. Teman-temanku mungkin akan tertawa setiap kali melihat lemari bumbuku penuh, tapi sepertinya aku selalu bisa membenarkan kehadiran setiap toples yang sudah setengah terpakai. Ayam yang dibumbui bumbu adalah salah satu pembenarannya.

Panggangan luar ruangan kami dapat digunakan sepanjang tahun, kecuali sweter wol sudah habis disimpan. Jika saya harus mengenakan lebih dari tiga lapis, saya akan tetap berada di dalam dengan panci panggangan kompor terpercaya saya. Untuk resep ini, metode mana pun bisa digunakan.

Alternatifnya, jika Anda sedang tidak ingin makan ayam panggang, ayam olesan bumbu ini bisa dimasak di bawah pemanggang. Letakkan rak logam di atas loyang berlapis foil (mudah dibersihkan), lapisi sedikit rak dengan semprotan memasak dan susun ayam dalam lapisan yang rata. Panggang paha ayam selama 8 hingga 10 menit, balikkan setengahnya.

Bisakah Anda menggunakan dada ayam sebagai pengganti paha ayam? Tentu saja! Namun, Anda harus menyesuaikan waktu memasaknya, karena kemungkinan besar dada ayam akan lebih tebal daripada pahanya. Karena beberapa alasan, preferensi pribadi saya adalah menggunakan paha ayam tanpa tulang dan kulit. Pertama, harganya lebih murah dibandingkan dada ayam. Kedua, mereka mempertahankan kelembapannya jauh lebih baik daripada dada ayam, terutama jika dimasak terlalu lama. Dada ayam tidak akan mudah memaafkan jika terlalu matang!

Resep ini sangat mudah untuk dibuat. Mulailah dengan mengaduk bumbu dalam mangkuk kecil.

Taburkan bumbu di atas ayam.

Melemparkan untuk melapisi.

Setelah pemanggang memanas, masak ayam selama 4 hingga 5 menit per sisi. Cepat dan mudah!

Saat ayam berada di atas panggangan, kocok sedikit cuka anggur merah dan madu. Glasir sederhana ini menambahkan keseimbangan asam dan manis yang sangat bagus untuk melengkapi bumbu gosok.

Pertama kali saya membuat ayam ini, kami menyajikannya dengan salad hijau dan jagung rebus. Namun, ini juga bisa disajikan di atas nasi atau quinoa, di atas roti hamburger, atau diiris dan dimasukkan ke dalam sandwich panggang.

Ayam Bakar Bumbu Bumbu ini mudah, sehat, penuh rasa, dan persiapannya kurang dari 30 menit. Jika Anda sedang mencari cara baru untuk menikmati ayam panggang, cobalah ini!