Pasta Dasi Kupu-kupu

Apa yang Anda butuhkan untuk membuat pasta dasi kupu-kupu?

Resep malam hari yang mudah ini menggunakan beberapa bahan yang mungkin sudah Anda miliki di dapur atau lemari es. Ada pasta, kaldu ayam, krim kental, bawang putih, lemon, dan rempah-rempah. Anda juga membutuhkan sosis Italia, tomat kering, dan brokoli. Yakinlah, ini hadir dalam sekejap dan disukai oleh orang-orang dari segala usia.

Apa istimewanya tomat yang dijemur?

kari udang kelapa

Tomat yang dijemur memiliki rasa tomat yang cerah dan super pekat, sedikit manis, sedikit asam, dan lebih tajam dibandingkan tomat biasa. Mereka menambahkan banyak rasa pada hidangan pasta ini!

Apa itu potongan julienne?

Mengiris sesuatu berarti mengirisnya menjadi potongan-potongan yang panjang dan tipis, seperti batang korek api! Dalam resep ini, tomat yang dijemur dipotong menjadi julienne. Anda bisa membelinya yang sudah diiris seperti itu di sebagian besar toko kelontong, tetapi jika Anda belum memotongnya, Anda bisa melakukannya sendiri dengan mudah. Dan jangan khawatir—mereka tidak harus sempurna! Asalkan diiris tipis-tipis dan seukuran sekali gigit, semuanya akan berfungsi dengan baik.

Apa sebutan pasta dasi kupu-kupu?

Anda juga mungkin menemukan pasta dasi kupu-kupu yang dikemas dan diberi label 'farfalle'. Ini adalah kata dalam bahasa Italia untuk 'kupu-kupu', yang menginspirasi bentuk pasta.

Kapan sebaiknya menggunakan pasta farfalle?

Pasta Farfalle sangat serbaguna dan dapat digunakan dalam berbagai hidangan pasta, salad, dan sup. Sangat enak direbus dan diberi saus dengan marinara sederhana atau daging giling saus spaghetti . Bentuknya mencerminkan semua kebaikan herba, sayuran, dan keju dalam salad pasta. Dan itu adalah tambahan seukuran gigitan yang sempurna untuk sup ala Italia seperti pasta fagioli.

Apa pengganti pasta farfalle yang baik?

kue oatmeal terbaik

Pasta pendek seukuran sekali gigit seperti cangkang, Orecchiette , mini penne, atau mezzi ('setengah') rigatoni semuanya merupakan pengganti yang sangat baik untuk pasta farfalle atau dasi kupu-kupu.

Bagaimana cara memasak pasta farfalle?

Pasta farfalle bisa dengan mudah direbus dan diberi saus, seperti di spageti dan bakso , atau bahkan bisa dimasak lalu dipanggang mana yang dipanggang ! Untuk resep ini, pasta dasi kupu-kupu dimasak dengan metode satu panci. Mulailah dengan mencoklatkan sosis dalam panci besar. Setelah kecoklatan, keluarkan dari panci dan simpan di piring. Tambahkan bawang putih dan masak sebentar untuk membumbui sisa minyak goreng. Kemudian tambahkan pasta, kaldu ayam, air, garam, merica, dan oregano sekaligus, untuk menghasilkan cairan masakan yang beraroma. Aduk pasta sesekali selagi mendidih dalam cairan ini. Kelembapan dan uap akan membuat pasta matang, sedangkan pati yang keluar dari dasi kupu-kupu akan mengentalkan saus. Tidak perlu merebus mie di panci terpisah!

Hasil:

4 - 6porsi

 

Waktu persiapan:

10menit

 

Jumlah Waktu:

30menit

 

Bahan-bahan

• 2 sdm.

  minyak zaitun

• 1 pon

  sosis babi Italia ringan, kulitnya dilepas

• 3

  siung bawang putih, cincang

• 1 pon

  pasta dasi kupu-kupu

  air peternakan

• 3 C.

  kaldu ayam

• 1 sdt.

  oregano kering

• 1 sdt.

  garam

  apa yang harus disajikan dengan ayam cacciatore

• 1/2 sdt.

  lada hitam bubuk

• 4 C.

  kuntum brokoli kecil (dari 1 (8 ons) kepala brokoli)

• 1/2 C.

  potongan tomat yang dijemur, tiriskan minyaknya

• 1/3 C.

  krim kental

• 1/2 C.

  keju parmesan parut, ditambah lagi untuk disajikan

• 2 sdm.

  jus lemon segar (dari 1 lemon)

• Serpihan cabai merah, untuk penyajian (opsional)

Petunjuk arah

• 1.  Melangkah1 Panaskan panci besar dengan api sedang-besar. Tambahkan minyak dan sosis. Masak, pecahkan sosis menjadi potongan-potongan kecil dengan sendok kayu, hingga berwarna coklat keemasan dan tidak lagi berwarna merah muda, sekitar 6 menit. Dengan menggunakan sendok berlubang, pindahkan sosis ke piring dan sisihkan.
  2.  Melangkah2 Kecilkan api menjadi sedang dan tambahkan bawang putih. Masak selama 1 menit.
  3.  Melangkah3 Tambahkan pasta, kaldu, 2 gelas air, oregano, garam, dan merica ke dalam panci, lalu didihkan. Kecilkan api menjadi sedang atau sedang-kecil agar tetap mendidih selama 5 menit, aduk sesekali agar tidak lengket.
  4.  Melangkah4 Masukkan brokoli. Tutup panci dan biarkan masak hingga pasta dan brokoli empuk, sekitar 5 menit, aduk hingga setengah matang.
  5.  Melangkah5 Temukan potnya. Tambahkan tomat kering, krim kental, dan sosis yang sudah dipesan. Masak sampai matang, sekitar 1 menit.
  6.  Melangkah6 Angkat dari api dan masukkan parmesan dan jus lemon. Sajikan dengan lebih banyak parmesan dan serpihan cabai merah, jika Anda suka.