Ziti Panggang

Ziti panggang adalah hidangan pasta panggang klasik. Ini pada dasarnya semacam tomat atau saus daging dipanggang di piring dengan sejenis keju dan, tentu saja, mie ziti—kecuali jika Anda menggunakan bentuk pasta apa pun yang Anda miliki seperti kebanyakan accioli. Tidak apa-apa juga. Beberapa orang hanya menggunakan saus tomat atau marinara. Tentu saja, itu tidak akan pernah bisa terbang di rumah ini. Pasti ada daging. Daging pasti ada. Saya menggunakan kombinasi daging giling dan sosis Italia, tapi Anda bisa menggunakan daging giling semua jika mau. Sedangkan untuk jenis kejunya, ada yang hanya menggunakan mozzarella saja, ada pula yang lebih suka menggunakan campuran keju lengket yang diaduk rata. Saya berada di kubu terakhir dan oh ya ampun, rasanya enak sekali.

Apa perbedaan antara ziti panggang dan lasagna?

Semuanya ada dalam bentuk pasta dan cara pembuatannya. Lasagna menggunakan... yah, mie lasagna! Mienya ditumpuk di loyang dengan keju dan saus di antara setiap lapisannya. Namun, ziti panggang menggunakan mie ziti yang diberi saus dan keju. Masih ada beberapa lapisan yang harus dilakukan tetapi hanya sedikit sehingga dapat menyatu lebih cepat dan mudah dibandingkan lasagna.

Apakah ziti panggang mengandung keju ricotta?

Tentu saja demikian. Ricotta dicampur dengan dua jenis keju dan telur lainnya untuk menghasilkan campuran krim yang melapisi pasta. Anda selalu bisa menggunakan keju cottage jika Anda tidak memiliki ricotta.

Bisakah ziti panggang dibuat terlebih dahulu?

Ya! Ini dapat disiapkan hingga dua hari sebelumnya, ditutup, dan disimpan tanpa dipanggang di lemari es. Panggang saja ketika waktunya tiba! Anda harus merencanakan untuk memasaknya 15 menit (atau lebih) lebih lama dari petunjuk berikut jika berasal dari lemari es.

Ziti panggang tahan berapa lama di kulkas?

Resep ini menghasilkan sisa makanan yang enak! Ziti panggang akan bertahan hingga 4 hari di lemari es. Pastikan untuk membungkus piring dengan rapat dengan bungkus plastik atau kertas timah, atau simpan sisa makanan dalam wadah kedap udara.

Lauk apa yang enak untuk ziti panggang?

Dengan saus daging yang lezat dan keju yang kaya dan lengket dalam hidangan ini, ziti panggang cocok dipadukan dengan makanan pendamping yang dingin dan menyegarkan. Saya suka menyajikan ini dengan salad hijau segar. Dan apa jadinya hidangan pasta tanpa roti keju bawang putih? Sebuah kekecewaan, itulah yang terjadi.

Hasil:

12porsi

 

Waktu persiapan:

limabelasmenit

 

Waktu masak:

Empat. Limamenit

 

Jumlah Waktu:

1jam

 

Bahan-bahan

• 2 sdm.

  minyak zaitun

• 1

  bawang bombay utuh, potong dadu

• 3

  siung bawang putih, cincang

• 1 pon

  sosis Italia

• 1 pon

  daging giling

• 1

  (28-oz.) kaleng tomat utuh, dengan jus

• 2

  (14.5-oz.) kaleng saus tomat atau saus marinara

• 2 sdt.

  bumbu Italia

• 1/2 sdt.

  serpihan cabai merah

• Garam halal, secukupnya

• Lada hitam bubuk, sesuai selera

• 16 ons

  ziti ataumostaccioli, dimasak hingga kurang al dente

• limabelas ons

  keju ricotta susu utuh

  makanan ayam barbekyu

• 1 1/2 pon

  keju mozzarella, parut dan bagi

• 1/2 C.

  keju parmesan parut

• 1

  telur

• Peterseli yang baru dicincang

Petunjuk arah

• 1.  Melangkah1 Panaskan minyak zaitun dalam panci dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih, lalu tumis selama beberapa menit, atau hingga mulai melunak. Tambahkan sosis Italia dan daging giling, masak hingga kecoklatan. Tiriskan lemaknya, sisakan sedikit untuk menambah rasa dan kelembapan.
  2.  Melangkah2 Tambahkan tomat dengan jus, saus tomat, bumbu Italia, serpihan cabai merah, garam, dan merica. Aduk dan biarkan mendidih selama 25 hingga 30 menit. Setelah itu, pindahkan 3 hingga 4 cangkir saus ke dalam mangkuk hingga dingin.
  3.  Melangkah3 Panaskan oven hingga 375°F.
  4.  Melangkah4 Dalam mangkuk terpisah, tambahkan keju ricotta, 2 cangkir mozzarella parut, parmesan, telur, garam, dan merica. Aduk rata beberapa kali saja (jangan tercampur sempurna).
  5.  Melangkah5 Tiriskan pasta dan bilas dengan air dingin untuk menghentikan pemasakan dan mendinginkannya. Tuang pasta yang sudah matang ke dalam mangkuk berisi campuran keju dan aduk hingga sedikit tercampur (masih ada gumpalan besar). Tambahkan saus daging dingin dan aduk hingga tercampur.
  6.  Melangkah6 Tambahkan setengah dari pasta yang sudah dilapisi ke dalam piring casserole besar. Sendokkan separuh sisa saus di atasnya, lalu taburi dengan separuh sisa keju mozzarella. Ulangi dengan lapisan lain pasta, saus, dan mozzarella yang sudah dilapisi. Panggang sampai menggelembung, sekitar 20 menit. Keluarkan dari oven dan diamkan selama 5 menit sebelum disajikan. Taburkan peterseli cincang di atas pasta sebelum disajikan!

Wanita Pionir

 Suka resep ini? Coba salah satu dari ini selanjutnya! 

•   lengan 
•   Lasagna Terbaik. Pernah. 
•   ravioli panggang 

Mulailah dengan mencincang bawang putih.

Dan potong dadu bawang bombay.

Kemudian masukkan bawang bombay dan bawang putih ke dalam panci dengan sedikit minyak zaitun di atas api sedang. Aduk-aduk dan masak selama beberapa menit, cukup lama agar rumah tercium harum sehingga semua orang berlari ke dapur, memelukmu, dan berkata 'Makan malam apa, ibu dan istri sayang? Kami siap makan.'

Dan kemudian Anda berteriak 'Psyche!' dan kemudian kamu terkekeh dengan cara yang sangat jahat.

Ambil sebagian sosis Italia di sana. (Diucapkan 'Eye-talian')…

Dan haluskan di dalam panci bersama bawang bombay dan bawang putih.

Tambahkan juga hamburger.

Atau gunakan saja sosis!

Atau gunakan saja hamburger!

Ini negara bebas, Maynard!

Maaf aku memanggilmu Maynard.

Saya juga sangat menyesal atas semua tanda seru tersebut.

Aduk hingga daging berwarna coklat semua.

Tiriskan lemaknya (tapi sisakan sedikit untuk memastikan seluruh hidangan yang dipanggang enak dan lembab dan sangat dekaden) dan tuangkan ke dalam sekaleng besar tomat utuh…

Dan satu atau dua kaleng saus tomat biasa.

Anda juga bisa memasukkan beberapa botol saus marinara yang sudah disiapkan. Tapi saya suka potongan-potongan 'materi'.

Aduk dan tambahkan sedikit garam dan merica.

Tambahkan bumbu Italia… atau campuran apa pun seperti peterseli, basil, oregano, dll., yang Anda inginkan.

Dan untuk sedikit bumbu… serpihan cabai merah!

Lalu biarkan sausnya mendidih dengan api kecil.

Selagi sausnya mendidih, masaklah sebagian besar acaccioli.

Tiriskan sebelum mencapai tahap al dente. Ini akan dipanggang di oven nanti, jadi Anda ingin ia memiliki kesempatan untuk mencicipinya setelah matang.

Sausnya terlihat enak!

Jadi sendokkan tiga atau empat cangkir saus ke dalam mangkuk terpisah agar agak dingin.

Anda akan mengetahui alasannya dalam waktu sekitar 1,0293874 menit.

Sementara itu, buat adonan kejunya. Gunakan tangan Anda yang sangat menakutkan yang menyerupai ayam telanjang untuk mengambil sebotol ricotta.

Masukkan ke dalam mangkuk, lalu tertawakan saat dimasukkan ke dalam mangkuk dalam keadaan utuh.

Hahahahaha!

Ha ha!

Ha ha.

Ha.

Saya merasa lebih baik sekarang.

Parut seikat mozzarella…

Dan membuangnya ke dalam mangkuk.

Selanjutnya, tambahkan seikat parmesan/romano/asiago… apa pun yang termasuk dalam kelompok itu, atau kombinasi ketiganya.

Pecahkan telur, dan tambahkan sedikit garam dan merica.

Lalu aduk beberapa kali. Tidak cukup untuk mencampurkannya seluruhnya—Anda ingin gumpalan besar ricotta tetap utuh.

Masukkan pasta (dinginkan, bilas)…

Dan masukkan ke dalam campuran keju—sekali lagi, jangan tercampur rata. Lemparkan saja. Aduk dengan damai.

Sekarang tinggal tuang saus yang sudah dingin.

Saya suka kehidupan.

Buang sambil jalan…

Dan tambahkan lagi jika menurut Anda perlu. Anda ingin rasanya benar-benar lembut, tetapi juga cakep.

Tidak pilih-pilih atau apa pun!

Ha.

Sekarang, tuangkan separuh pasta yang sudah dilapisi ke dalam piring casserole yang sangat besar dan sangat honkin.

Sendokkan saus tambahan di atasnya…

Kemudian parut mozzarella lagi dan taburkan di atas saus.

Tambahkan sisa pasta, masukkan sedikit setelah Anda menambahkannya.

Lalu sendokkan sisa saus…

Dan tambahkan lebih banyak mozzarella.

Sebenarnya, mintalah putri Anda menambahkan lebih banyak mozzarella.

Lalu periksa kuku jarinya dan katakan, 'Ew! Grody, kawan.'

Kemudian dengarkan jawaban dia, 'Saya mempelajarinya dari ibu, Bu.'

Kemudian menangis dan bayangkan cara hidup yang berbeda. Yang melibatkan kuku dan stoking yang indah.

Lalu hilangkan semua pikiran itu dari benak Anda. Sebaiknya jangan pergi ke sana.

Panggang dalam oven sampai enak, berbuih, dan luar biasa!

Lalu taburkan peterseli segar cincang jika ada.

Atau tidak, jika Anda tidak memilikinya. saya mudah.

Datang dan dapatkanlah!

enak.

Anda juga dapat mencoba mengirisnya menjadi kotak… tetapi perlu didiamkan dan diatur sedikit terlebih dahulu.

Sudahkah saya menyebutkan ini enak?

Kamu akan menyukainya.

steak ree drummond salisbury

Kamu akan menyukainya!

Anda akan melahapnya.