Ayam Primavera

Apa isi ayam primavera?

Primavera ayam adalah resep pasta ringan dan segar yang dibintangi oleh sayuran musim semi yang dimasak sebentar, potongan dada ayam yang empuk, pasta (tentu saja!), dan banyak bumbu segar yang lezat serta keju parmesan. Gunakan bentuk pasta yang pendek dan kokoh untuk metode satu panci ini: cavatappi, penne, atau rotini semuanya berfungsi dengan baik!

Apakah arti dari primavera?

keju Mac

Dalam bahasa Italia, 'primavera' berarti 'musim semi'! Tapi tunggu dulu—hidangan ini tidak lahir di Italia! Hidangan Italia-Amerika ini secara resmi dimulai di New York, tempat hidangan ini dibuat oleh para koki yang ingin memanfaatkan popularitas pasta dan hadirnya sayuran segar musim semi.

Mengapa ini resep ayam primavera paling enak?

Resep ayam primavera ini adalah yang terbaik karena dua alasan. Sebagai permulaan, ini hanya menggunakan satu pot! Mulailah dengan memasak ayam di tempat yang bagus dan lapang oven belanda , lalu gunakan panci yang sama untuk memasak pasta dan sayuran. Kedua: ini sangat serbaguna! Gunakan sayuran musim semi apa pun yang Anda suka, dan masak hingga tingkat kesempurnaan yang Anda inginkan. Masukkan sayuran yang lebih keras terlebih dahulu, untuk merebusnya saat pasta dimasak. Kemudian, tambahkan sayuran hijau lembut (seperti segenggam atau dua bayam) di akhir saus setelah saus selesai.

berapa suhu untuk memanggang asparagus

Hasil:

8 - 10porsi

 

Waktu persiapan:

10menit

 

Jumlah Waktu:

30menit

 

Bahan-bahan

• 2

  dada ayam tanpa kulit tanpa tulang (1 1/4 hingga 1 1/2 pon) pon) dipotong menjadi kubus berukuran 1 inci

• 2 1/2 sdt.

  garam, dibagi

• 2 sdt.

  lada hitam bubuk, ditambah lagi untuk hiasan

• 4 sdm.

  Mentega, dibagi

  cara memasak pai labu

• 1/4 C.

  minyak zaitun

• 16 ons

  pasta pendek kering, seperti penne, rotini, atau pembuka botol

• 1

  32 ons. wadah kaldu ayam

• 3

  wortel, iris tipis (sekitar 2 cangkir)

• 2 C.

  potongan asparagus, panjang sekitar 1 inci, dari 1 ikat (batang kayu dihilangkan)

• 1 1/2 C.

  kacang polong segar atau beku

  memasak biji labu

• 2 C.

  tomat ceri, dibelah dua

• 6

  siung bawang putih, parut

• 1 1/2 C.

  keju parmesan yang baru diparut

• 1

  lemon, kupas, lalu potong menjadi dua

• 1/2 C.

  kemangi segar cincang, ditambah lagi untuk hiasan

Petunjuk arah

• 1.  Melangkah1 Bumbui ayam dengan 1 1/2 sendok teh garam dan 1 sendok teh merica. Tambahkan 2 sendok makan mentega dan semua minyak zaitun ke dalam Dutch oven besar; panaskan dengan api sedang-tinggi.
  2.  Melangkah2 Tambahkan ayam yang sudah dibumbui ke dalam wajan. Masak sambil diaduk sesekali hingga seluruh ayam berwarna kecoklatan, sekitar 5 menit. Gunakan sendok berlubang untuk memindahkan ayam dari wajan ke piring dan sisihkan.
  3.  Melangkah3 Tambahkan pasta ke dalam wajan; aduk untuk melapisinya dalam campuran minyak. Tambahkan kaldu dan 2 gelas air, lalu didihkan. Kecilkan api menjadi sedang atau rendah agar tetap mendidih selama 6 menit, aduk sesekali agar tidak lengket.
  4.  Melangkah4 Masukkan wortel, asparagus, dan kacang polong. Tutup panci, dan biarkan masak hingga pasta dan sayuran empuk, sekitar 4 menit.
     
  5.  Melangkah5 Temukan potnya. Tambahkan tomat, bawang putih parut, dan ayam matang ke dalam wajan. Masak sambil diaduk sesekali selama kurang lebih 2 menit untuk memanaskan kembali ayam.
  6.  Melangkah6 Angkat dari api dan tambahkan sisa 2 sendok makan mentega, keju parmesan, kulit lemon dan jus, serta sisa 1 sendok teh garam dan merica; aduk hingga tercampur.
  7.  Melangkah7 Masukkan kemangi sesaat sebelum disajikan. Taburi setiap porsi dengan lebih banyak parmesan dan basil, jika Anda suka.