Kacang koboi

cara mengasinkan kalkun untuk dipanggang

Apa isi kacang koboi?

Seperti halnya hidangan enak lainnya, resep ini dimulai dengan bacon; potongan tebal, lebih disukai. Setelah membuatnya sedikit renyah dan menghasilkan lemak yang berharga, bacon dikeluarkan dari panci dan memberi ruang untuk banyak bawang bombay dan paprika. Setelah empuk dan berwarna keemasan, daging giling tanpa lemak dan bawang putih dimasak dan dibumbui dengan bubuk cabai berasap dan paprika.

Lalu, bintang pertunjukannya: kacang. Banyak kacang. Faktanya, ada 4 jenis kacang yang berbeda! Tidak hanya memakan waktu lebih singkat (dibandingkan dengan kacang kering), kacang kalengan membuka kemungkinan untuk membuat berbagai jenis kacang! Biasanya, kacang koboi terbuat dari kacang pinto atau bahkan daging babi dan kacang yang enak. Untuk variasi warna dan tekstur, resep ini membutuhkan pinto, cannellini, ginjal, dan kacang hitam. Jangan ragu untuk mengganti apa pun yang sesuai dengan keinginan Anda, asalkan ukurannya 4 (15 ons) kaleng.

Salah satu rasa yang paling menonjol pada hidangan ini adalah campuran saus barbekyu buatan sendiri. Ini terbuat dari saus tomat biasa, gula merah, cuka sari apel, mustard, Worcestershire, dan saus pedas. Jangan ragu untuk menambahkan sedikit mustard atau saus pedas jika Anda ingin. Campur semuanya dengan bacon yang sudah dipesan dan masukkan ke dalam oven. Ini sangat penting: Jangan. Lupa. daging babi.

DI DALAM kenapa disebut kacang koboi?

Menurut pengetahuan internet, jawaban atas pertanyaan ini adalah sebuah sikap acuh tak acuh. Kacang ekonomis, mengenyangkan, enak, dan cocok untuk bepergian jarak jauh. Hidangan ini kemungkinan besar diberi nama sesuai dengan nama para koboi dan pionir yang melakukan perjalanan melintasi negeri, didorong oleh buah musik.

Bisakah kacang koboi dibuat lebih dulu?

Kacang koboi adalah hidangan yang sangat baik untuk dibuat sebelumnya. Mereka akan bekerja dengan baik terutama saat dihangatkan dalam slow cooker untuk seadanya. Seperti pepatah lama, semur dan cabai semakin lama semakin bertambah rasanya, jadi jangan ragu untuk menyiapkan kacang ini pada malam sebelumnya. Masukkan 1/4 cangkir hingga 1/2 cangkir air untuk mengencerkan saus, jika diinginkan.

Hasil:

6 - 8porsi

 

Waktu persiapan:

10menit

 

Jumlah Waktu:

1jamdua puluhmenit

 

Bahan-bahan

• 1/2 pon

  bacon potong tebal, cincang

• 2

  paprika hijau, cincang

• 1

  bawang bombay manis, potong dadu

• 1 pon

  daging giling tanpa lemak

• 4

  siung bawang putih, berpikiran

• 1 sdm.

  bubuk cabai bubuk

• 1 sdt.

  garam halal

• 1 sdt.

  paprika bubuk

• 1 sdt.

  lada hitam bubuk

• 1

  (15 ons) kaleng kacang pinto

• 1

  (15 ons) kaleng kacang cannellini

• 1

  (15 ons) kaleng kacang merah

• 1

  (15 ons) kaleng kacang hitam

• 3/4 C.

  saus tomat

• 1/4 C.

  dikemas gula merah muda

• 3 sdm.

  cuka sari apel

• 2 sdm.

  saus Worcestershire

• 2 sdm.

  Mustard kuning

• 2 sdt.

  sambal pedas

Petunjuk arah

• 1.  Melangkah1 Panaskan oven hingga 350.
  2.  Melangkah2 Dalam oven Belanda besar dengan api sedang, masak bacon hingga garing, 7 hingga 9 menit. Keluarkan dari panci dengan sendok berlubang, biarkan dagingnya menetes. Tambahkan paprika dan bawang bombay ke dalam tetesan bacon dan tumis hingga empuk dan berwarna keemasan, 7 hingga 9 menit. Tambahkan daging giling dan bawang putih, lalu hancurkan daging hingga tidak lagi berwarna merah muda. Masukkan bubuk cabai, garam, paprika, dan lada hitam bubuk.
  3.  Melangkah3 Tiriskan dan bilas pinto, cannellini, ginjal, dan kacang hitam. Aduk kacang, saus tomat, 3/4 gelas air, gula merah, cuka, saus Worcestershire, mustard kuning, saus pedas, dan bacon matang ke dalam campuran daging giling. Tutup dan panggang kacang dalam oven hingga cairannya mengental, sekitar 45 menit. Sajikan panas.

Tip: Tukar paprika hijau dengan poblano atau jalapeno untuk rasa yang lebih pedas!