Cara Membuat Kerupuk

Membuat 8 lusin kerupuk.

resep saus jagung panas

Dari Meseidy Rivera dari The Noshery.

Hasil:

16porsi

 

Waktu persiapan:

Empat. Limamenit

 

Waktu masak:

limabelasmenit

 

Jumlah Waktu:

1jam

 

Bahan-bahan

• 3 C.

  Tepung serbaguna

• 2 sdt.

  Gula

• 2 1/2 sdt.

  Garam

• 4 sdm.

  Lemak (Minyak Zaitun, Mentega Leleh, Tetesan Bacon, Minyak Kelapa Leleh, Atau Ghee Leleh)

• 1 C.

  Air

• UNTUK TAMBAHAN OPSIONAL:

• 1 sdm.

  Jamu Segar Cincang (Thyme, Rosemary, Sage, Atau Dill)

  Mie Wijen

• 1 sdm.

  Biji (Wijen, Poppy, Adas, Atau Labu)

• 1/4 C.

  Keju Keras Suwir

Petunjuk arah

• Panaskan oven hingga 450ºF. Lapisi dua loyang besar dengan kertas roti.
  
  Dalam mangkuk besar, ayak tepung, gula, dan garam. Jika menggunakan tambahan apa pun, tambahkan sekarang. Tambahkan lemak dan air ke dalam campuran tepung. Campur hingga tercampur; adonan akan lengket.
  
  Tepung permukaan kerja yang dingin. Bagi adonan menjadi dua. Gulung bagian adonan menjadi persegi panjang setebal 1/8 inci.
  
  Olesi sedikit adonan dengan minyak zaitun. Potong adonan menjadi bentuk kerupuk yang diinginkan menggunakan pisau tajam atau pemotong biskuit. Tusuk-tusuk kerupuk dengan garpu.
  
  Dengan menggunakan spatula atau pengikis kue, pindahkan kerupuk ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Hati-hati jangan sampai membuat kerupuk menjadi penuh.
  
  Panggang dalam oven 12–15 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. Jika kerupuk di bagian tepinya lebih cepat matang, pindahkan ke rak pendingin dan biarkan sisa kerupuk matang.
  
  Pindahkan kerupuk ke rak pendingin. Kerupuk akan garing saat dingin. Sajikan kerupuk segera atau simpan dalam wadah kedap udara di konter hingga seminggu.

Saya punya pengakuan. Saya bisa memasak—bahkan, saya berani mengatakan bahwa saya adalah juru masak yang sangat kejam. Tapi aku pembuat roti yang buruk.

Ada kesalahpahaman umum bahwa jika Anda bisa memasak, Anda bisa membuat kue. Walaupun mungkin bagi sebagian orang hal tersebut berlaku, namun tidak bagi saya. Serius, suatu kali saya membuat selusin penahan pintu. Itu adalah pintu kecil yang sempurna! Masalahnya adalah, itu seharusnya kue mangkuk.

Walaupun kemampuanku membuat kue sangat buruk, aku Bisa membuat kerupuk. Mengapa? Karena itu adalah salah satu hal yang paling mudah dibuat. Percayalah, jika saya bisa membuat kerupuk, Anda bisa membuat kerupuk.

Hak Cipta: Noshery

Cara membuat kerupuk sangatlah sederhana. Resep? Ini pada dasarnya adalah resep pasta tanpa telur. Yang Anda butuhkan hanyalah tepung, air, dan minyak. Kemudian tambahkan sedikit gula dan garam untuk penyedap rasa. Percayalah, sekali Anda membuat kerupuk, Anda akan selalu membuatnya sendiri.

Mereka bagus untuk dibuat dalam jumlah besar untuk camilan selama seminggu, atau sebagai tambahan pada papan keju yang mematikan. Saya suka resep ini karena sangat mudah untuk disesuaikan dan dibuat sendiri. Ganti lemaknya untuk rasa yang berbeda dan tambahkan beberapa bumbu segar atau keju. Apakah tekstur sesuai keinginan Anda? Taburkan kerupuk dengan sedikit biji untuk menambah rasa pedas dan renyah.

masak ham dalam panci tempayan

Hak Cipta: Noshery

Semakin tipis Anda menggulung adonan, kerupuk Anda akan semakin lembut dan renyah. Tapi hati-hati karena mereka juga akan lebih cepat matang. Saya suka membuat kerupuk saya panjang dan sempit tetapi Anda bisa membuatnya dalam bentuk apa pun yang Anda suka. Apapun bentuk yang Anda pilih, usahakan semaksimal mungkin untuk membuat semua kerupuk seragam sehingga matangnya merata. Menusuk kerupuk juga penting dilakukan agar kerupuk tidak menggembung seperti balon kecil.

Hak Cipta: Noshery

Jadi, apakah kamu akan membuat kerupuk? Bayangkan betapa mengagumkannya menyajikan keju dan papan charcuterie yang luar biasa kepada tamu Anda. Dan ketika mereka bertanya di mana Anda membeli kerupuk tersebut, Anda dapat membalikkan rambut Anda ke belakang dan berkata, Oh, kerupuk ini? Saya membuatnya sendiri.