Salad berlapis

Namun ciri sebenarnya dari salad berlapis adalah apa yang ada di atasnya: saus salad yang sangat sederhana, yang disebarkan secara merata di atasnya untuk 'menyegel' bahan-bahan di bawahnya. Setelah itu didinginkan, lalu dibuang ke lokasi sesaat sebelum disajikan.

Ini sempurna untuk lauk piknik! Ini adalah pelengkap yang sejuk dan renyah untuk semua daging panggang atau bahkan a ham berlapis kaca saat makan malam Paskah.

Dan itu murni.

Apa itu salad berlapis?

Ini klasik seadanya! Ibu mertua saya selalu membuat salad berlapis dan selalu disukai banyak orang. Langkah pertama adalah mencari mangkuk besar atau piring bening agar Anda bisa melihat semua lapisan yang indah. Selanjutnya, susun saladnya: mulailah dengan bahan dasar salad sayuran diikuti dengan telur rebus, bacon renyah, tomat, daun bawang, keju, kacang polong beku, dan sausnya—sesuai urutannya!

Selada apa yang terbaik untuk salad berlapis?

Hampir semua jenis salad sayuran cocok untuk resep ini. Saya menggunakan campuran berbagai jenis selada seperti gunung es dan bayam, tetapi Anda bisa menggunakan semua jenis selada, bayam, romaine, atau arugula.

Jenis mangkuk apa yang Anda gunakan untuk salad berlapis?

Pilih mangkuk bening sehingga semua orang bisa 'ooh' dan 'aah' di seluruh lapisan. Sebenarnya mangkuk apa pun bisa digunakan, tetapi saya mencoba menggunakan mangkuk kaca bening jika saya bisa. Salad ini juga terlihat enak dalam hidangan sepele!

Bisakah salad berlapis dibuat terlebih dahulu?

Ya! Hal ini dapat dilakukan hingga delapan jam sebelumnya. Anda bahkan dapat mencuci, mengeringkan, dan memotong bahan-bahan pada malam sebelumnya dan menyusun salad keesokan paginya sebelum makan Paskah atau makan siang Hari Ibu.

Bagaimana agar salad berlapis tidak menjadi basah?

Sihir! Oke, tidak terlalu ajaib, melainkan banyak lapisan strategis dan balutan bagus dan tebal yang tidak menetes di antara keduanya. Selada—bahan salad yang biasanya menjadi lembek terlebih dahulu—berada di ujung mangkuk yang berlawanan dengan sausnya, jadi tidak ada kemungkinan keduanya bersentuhan sampai Anda mengaduk seluruh salad. Bahan-bahan di antaranya, seperti bacon, telur, dan keju bertindak sebagai penghalang yang sangat penting.

Hasil:

12porsi

 

Waktu persiapan:

30menit

 

Jumlah Waktu:

30menit

 

Bahan-bahan

Untuk salad:

• 2

  kepala selada gunung es, cincang

• 8 ons

  bayam bayi, dicuci dan dikeringkan

• Garam dan merica, sesuai selera

• 8

  telur rebus, cincang

• 16 ons

  bacon, dimasak dan dicincang

• 4

  tomat, cincang

• 1

  seikat daun bawang, iris tipis

• 8 ons

  keju cheddar, parut

• 10 ons

  kacang polong beku, dicairkan sebagian

Untuk balutan:

• 1/2 C.

  mayones

• 1/2 C.

  krim asam

• 1 sdm.

  gula pasir, ditambah lagi sesuai selera

• Adas segar cincang, untuk taburan

Petunjuk arah

• 1.  Melangkah1 Untuk membuat salad: Lapisi bahan salad dalam mangkuk kaca bening dimulai dengan selada, konsentrasikan bahan di sekeliling mangkuk dan isi bagian tengahnya dengan selada, jika perlu. Akhiri dengan lapisan kacang polong.
  2.  Melangkah2 Untuk membuat sausnya: Campurkan bahan-bahan dalam mangkuk terpisah dan aduk rata. Tuangkan di atas kacang polong dan oleskan hingga menutupi, sehingga saus sampai ke tepi mangkuk. Taburi dengan dill segar.
  3.  Melangkah3 Tutup dan dinginkan hingga 8 jam. Aduk sesaat sebelum disajikan.

Tip: Buatlah salad ini 24 jam sebelumnya, lalu aduk sebelum disajikan.

Inilah yang Anda butuhkan. Anda dapat mengganti bahan-bahannya, menambahkan hal-hal yang membuat Anda bersemangat, mengubah jenis keju—dunia adalah tiram Anda!

Jika Anda memiliki mangkuk kaca bening, ambillah. Jika tidak, mangkuk lama apa pun bisa digunakan. Mulailah dengan lapisan gunung es cincang.

Taburkan sedikit garam halal dan banyak lada hitam segar.

Berikutnya adalah lapisan bayam bayi.

Dan taburan garam dan merica lagi. Bumbu ini penting; itu akan memberi salad lebih banyak rasa setelah semuanya dicampur.

Setelah itu, pecahkan beberapa butir telur rebus. saya hanya tap-tap-tap bagian tengahnya dengan pisau tajam…

Kemudian geser cangkangnya hingga lepas.

Lalu saya potong kasar saja. Anda bisa mengiris telur dengan rapi jika Anda menyukai hal semacam itu, atau Anda bisa memotongnya menjadi kubus halus. Tapi aku tipe gadis yang kasar.

Selagi Anda memegang pisau, lanjutkan dan potong dagingnya juga.

wanita pionir puding roti keping coklat

Buat selapis telur yang bagus, lalu selapis bacon.

Telur rebus + Bacon = TruLuv4Evr.

Ini sedikit trik yang saya lakukan: karena saya ingin bahan-bahannya benar-benar terlihat di bagian luar mangkuk, saya memusatkannya di sekeliling, lalu mengisi bagian tengahnya dengan lebih banyak selada atau bayam.

Itu semua palsu!

Palsu yang lezat dan berwarna-warni.

Selanjutnya, potong dadu beberapa tomat…

Dan lemparkan ke atas.

Cantik!

Selanjutnya, iris seikat daun bawang…

Dan taburkan di atas tomat. Warnanya keluar dari mangkuk!

Berikutnya adalah lapisan keju parut; Saya menggunakan cheddar tajam, tapi Anda bisa menggunakan Swiss, mozzarella, colby-jack…apa pun yang Anda suka! Silakan parut sendiri. Silakan? Tolong tolong tolong tolong tolong?

Terima kasih.

Dan selanjutnya, salah satu tanda pasti dari Salad Berlapis yang sebenarnya: lapisan kacang hijau beku (dan sebagian dicairkan) yang berlimpah.

Sangat indah!

Dan sekarang untuk keanehannya. Campurkan krim asam dan mayones dalam mangkuk.

Tambahkan satu atau dua sendok makan gula. Ini sepenuhnya opsional, dan dapat diabaikan. Tapi saya sangat menyukai pengaruh gula pada sausnya—tidak membuatnya terlalu manis, hanya memberi sedikit dimensi.

Catatan: ini akan menjadi saus untuk salad, jadi Anda bisa mendandaninya sesuka Anda. Jamu segar sebaiknya, atau sedikit bawang putih saja.

Tapi aku seorang yang murni. Untuk salad ini, saya suka yang polos. Biarkan bahan salad—bukan sausnya—menjadi pusat perhatian!

Aduk hingga rata, lalu tuangkan di atas salad.

Ratakan dengan sendok…

Dan gerakkan sendok ke tepinya untuk menyegel bahan-bahan di bawahnya.

Dan itulah ITU, sayangku. Sekarang tutupi dengan bungkus plastik dan simpan di lemari es selama beberapa jam. Itulah salah satu keindahan salad ini: buatlah terlebih dahulu dan Anda akan punya banyak waktu untuk mengecat kuku, menata rambut, mengoleskan masker peremajaan, wax, self-tan, dan mencoba delapan pakaian berbeda sebelum piknik.

Saat waktunya pesta, hiasi bagian atasnya dengan sedikit sisa bahan yang mungkin Anda miliki: sedikit telur, sedikit bacon, dan taburan kacang polong. Lalu lemparkan saja ke pesta dan tambahkan sedikit warna ke piring semua orang.

Semua orang akan menyukainya!