Casserole Kacang Hijau

Bersenang-senanglah dengannya! Dunia casserole kacang hijau adalah tiram Anda.

Hanya saja, jangan tambahkan tiram. Anda akan membutuhkannya untuk saus tiram di menu Thanksgiving Anda.

Tapi itu cerita lain untuk lain waktu. Bagaimanapun... ini adalah lauk Thanksgiving klasik yang enak!

Apakah kacang hijau beku atau kalengan lebih baik untuk casserole kacang hijau?

Resep kacang hijau ini menggunakan yang segar, tetapi yang beku adalah pilihan terbaik Anda berikutnya. Kacang hijau kalengan terlalu lembek dan akan hancur, jadi jangan gunakan kacang hijau tersebut jika memungkinkan.

Apa yang Anda makan dengan casserole kacang hijau?

Ya, bagaimanapun juga, ini adalah makanan pokok Thanksgiving. Kalkun panggang , kentang tumbuk , saus roti jagung —Anda mendapatkan gambarannya. Tapi coba tebak? Anda tidak perlu menunggu sampai Thanksgiving untuk makan casserole kacang hijau. Ini juga lezat disandingkan dengan ayam panggang sederhana untuk santapan keluarga yang mudah!

Bisakah Anda membuat casserole kacang hijau sebelumnya?

Tentu! Anda dapat melakukannya satu atau dua hari sebelumnya. Setelah Anda memasukkan semuanya ke dalam piring casserole, tutupi dan masukkan ke dalam lemari es, belum dipanggang. Tunggu hingga ditaburi panko hingga sesaat sebelum dimasukkan ke dalam oven agar tetap renyah.

Apa cara terbaik untuk memanaskan kembali casserole kacang hijau?

Jika Anda hanya memanaskan satu porsi, keluarkan ke piring dan masukkan ke dalam microwave selama sekitar 30 detik. Jika Anda memanaskan kembali sisa makanan dalam jumlah besar, masukkan seluruh piring casserole ke dalam oven 350 derajat selama 15 hingga 20 menit. Anda mungkin perlu menutupi casserole dengan kertas timah jika toppingnya terlalu kecokelatan. Pastikan untuk mengeluarkan piring dari lemari es sekitar 30 menit sebelum dipanaskan kembali jika Anda menggunakan cara oven. Diamkan pada suhu ruangan untuk menghilangkan rasa dinginnya agar masakan tidak pecah-pecah di dalam oven yang panas.

Berapa lama casserole kacang hijau bisa bertahan?

Itu akan tetap baik, tertutup dan didinginkan, selama tiga sampai empat hari. Jika Anda memiliki sisa makanan yang sangat banyak, gunakanlah untuk membuat pai kalkun mini! Itu adalah ide makan malam yang bagus untuk sehari setelah Thanksgiving.

kari udang dengan santan

Hasil:

8porsi

 

Waktu persiapan:

dua puluhmenit

 

Waktu masak:

30menit

 

Jumlah Waktu:

lima puluhmenit

 

Bahan-bahan

• 2 pon

  kacang hijau segar, potong ujungnya

• 4

  irisan bacon, potong 1/4 inci

• 1/2

  bawang bombay besar, cincang

• 3

  siung bawang putih, cincang

• 4 sdm.

  mentega

• 4 sdm.

  tepung serbaguna

• 2 1/2 C.

  susu

• 1/2 C.

  setengah setengah

• 1 1/2 sdt.

  garam, ditambah lagi sesuai selera

• Lada hitam segar, sesuai selera

• 1/8 sdt.

  cabe rawit

  rumah kaca Natal

• 1 C.

  keju cheddar tajam parut

• Kaldu ayam, jika perlu untuk mengencerkan

• 1

  (4 oz.) toples irisan paprika, tiriskan

• 1 C.

  Remah roti panko

Petunjuk arah

• 1.  Melangkah1 Potong kacang hijau menjadi dua jika Anda suka potongan yang lebih kecil. Rebus kacang hijau: Masukkan ke dalam air mendidih yang diberi sedikit garam dan biarkan matang selama 3 hingga 4 menit. Keluarkan kacang dari air mendidih dengan sendok berlubang dan segera masukkan ke dalam mangkuk berisi air es dingin untuk menghentikan proses memasak. Tiriskan kacang setelah dingin; menyisihkan.
  2.  Melangkah2 Tambahkan potongan bacon ke dalam wajan dengan api sedang. Masak bacon selama 2 menit, lalu tambahkan bawang bombay dan bawang putih; lanjutkan memasak selama 3 sampai 5 menit, atau sampai bacon matang (tapi tidak garing) dan bawang bombay berwarna coklat keemasan. Angkat dari api dan sisihkan.
  3.  Melangkah3 Dalam wajan atau panci terpisah, lelehkan mentega dengan api sedang. Taburkan tepung ke dalam wajan dan segera aduk agar tercampur rata dengan mentega. Masak selama 1 hingga 2 menit, lalu tambahkan susu dan setengah-setengahnya. Lanjutkan memasak, aduk terus, selagi saus mengental, sekitar 2 menit. Tambahkan garam, merica, dan cabai rawit, lalu tambahkan keju. Aduk selagi keju meleleh. Jika sausnya terlalu kental, tambahkan sedikit kaldu ayam sesuai kebutuhan. Matikan api.
  4.  Melangkah4 Tambahkan pimientos ke dalam wajan, lalu tambahkan campuran bacon/bawang bombay. Aduk agar tercampur. Tuangkan kacang hijau dan aduk perlahan hingga tercampur. Tuang ke dalam loyang dan taburi dengan panko. Panggang pada suhu 350°F selama 30 menit atau sampai sausnya berbuih dan panko berwarna keemasan.

Inilah yang Anda butuhkan. Kacang hijau, mentega, tepung terigu, susu, setengah-setengah, garam, merica, cabai rawit, keju cheddar, bacon, bawang merah, bawang putih, dan remah roti panko.

Maaf atas pemaparan di foto ini, tapi saya adalah orang yang selamanya tidak sempurna.

Benar sekali.

Ambil beberapa kacang hijau sekaligus, lalu potong bagian atas dan bawahnya. Jika Anda menyukai kacang hijau yang berukuran lebih kecil, potong menjadi dua atau tiga bagian. Aku membiarkan diriku utuh karena aku seorang pemberontak, anak tengah, seorang yang tidak puas, dan seorang yang membenci orang.

Tapi hanya kadang-kadang.

Dan saya tahu beberapa orang lebih suka duduk di teras dengan mangkuk di pangkuan mereka, sambil secara metodis mematahkan ujung kacang mereka.

Tapi saya bukan salah satu dari orang-orang itu.

Kalau soal kacang hijau, saya ambil jalan mudah.

Saya ingin kacang hijaunya agak empuk tapi masih sedikit renyah, jadi kita perlu merebusnya. Masukkan kacang ke dalam air mendidih dan biarkan masak selama sekitar tiga menit, lebih banyak lagi jika Anda ingin kacang lebih lembut.

Keluarkan dari air mendidih dengan sendok berlubang, lalu masukkan ke dalam mangkuk berisi air dingin. Ini akan menghentikan proses memasak.

Selanjutnya, tiriskan kacangnya dan sisihkan. Renungkan warna hijau yang indah. Pertimbangkan untuk membawa salah satu kacang hijau ke Lowe's dan mencocokkannya dengan kaleng cat sehingga Anda bisa mengecat meja samping tempat tidur atau cermin.

Ingatlah bahwa saat ini Anda sedang tidak ingin melukis apa pun.

Lanjutkan dengan resep kacang hijau.

Potong dadu bawang bombay dan sedikit bawang putih…

Kemudian iris beberapa bacon menjadi potongan-potongan kecil.

Masukkan bacon ke dalam wajan dengan api sedang.

Biarkan matang selama beberapa menit, lalu masukkan bawang bombay dan bawang putih yang telah dipotong dadu.

Aduk-aduk dan masak sampai bacon matang tetapi tidak garing, dan bawang bombaynya bagus dan berwarna cokelat keemasan. Sekarang matikan api dan sisihkan sebentar.

Selanjutnya, lelehkan sedikit mentega dalam wajan atau panci terpisah.

Taburkan sedikit tepung. Kami hanya membuat saus putih sederhana.

Segera kocok agar tepung tercampur rata dengan mentega.

Biarkan matang dengan api sedang-kecil selama sekitar dua menit, lalu tuangkan sedikit susu…

Dan sedikit setengah-setengah untuk kekayaan.

Tambahkan sedikit garam, lada hitam yang baru digiling, dan cabai rawit. Anda juga bisa menambahkan sedikit paprika, bubuk mustard…bumbu apa saja.

Aduk semuanya, lalu tambahkan keju parut.

sup keju brokoli slow cooker dengan beludru

Saya menggunakan cheddar tajam, tapi Anda bisa menggunakan pepper jack, cheddar putih, atau kombinasi keju apa pun.

Masukkan keju hingga meleleh, lalu masukkan bumbu cengkeh yang sudah ditiriskan.

Selanjutnya, masukkan bacon dan bawang bombay.

Aduk rata, lalu cek bumbunya. Tambahkan sedikit garam atau cabai rawit jika perlu, dan jika terlalu kental, tambahkan sedikit kaldu ayam. Dan pastikan untuk mencicipi bumbunya; pastikan ada banyak pukulan!

Tuang saus di atas kacang hijau yang sudah direbus…

Aduk perlahan/aduk semuanya hingga terlapisi.

Kemudian ratakan permukaannya dan kikis sisa saus di atasnya.

enak. Oh ya.

Terakhir, taburkan remah roti panko.

CATATAN: Jika penting bagi Anda, Anda bisa mengganti bawang goreng Perancis di sini! Saya hanya lebih menyukai remah panko, tapi keduanya bisa diterima.

bahan joe ceroboh

Panggang dengan suhu 350 derajat selama sekitar 30 menit.

Sajikan.

Pingsan.

Bangun.

Senyum.

Thanksgiving sudah dekat!

Nikmati ini, teman-teman. Ini benar-benar enak.