Quiche Ham dan Keju

Bisakah saya menggunakan susu sebagai pengganti setengah-setengah untuk quiche?

Half-and-half menambah kekayaan dan kelembutan pada quiche. Anda bisa menggunakan susu utuh sebagai penggantinya, tetapi ada pengganti setengah-setengah yang lebih baik. Sebagai pengganti 1 cangkir half and half, Anda juga bisa mengganti 1/2 cangkir krim asam dan 1/2 cangkir susu. Atau, gunakan 1/2 cangkir krim kental dan 1/2 cangkir susu.

Apakah Anda harus membuat kulit pai buatan sendiri untuk quiche?

resep minuman longsor

Tidak ada yang bisa mengalahkan kulit pai berbahan mentega buatan sendiri, tetapi jika tujuannya adalah kecepatan dan kemudahan, beli saja kulit pai yang didinginkan dari supermarket terdekat. Lagi pula, isiannya yang lembut dan kaya adalah bintang dari quiche ini!

Apakah Anda memanggang kerak terlebih dahulu untuk quiche?

Jika Anda menyukai jaminan kulit bagian bawah yang renyah, Anda dapat memanggang kulit pai secara par-panggang untuk resep ini. Untuk memanggang par-bake: Panaskan oven hingga 375 derajat Fahrenheit. Masukkan kulit pai ke dalam loyang dan kerutkan pinggirannya. Masukkan ke dalam freezer selama 10 menit. Setelah dingin, tusuk seluruh bagian dasar kerak, 8 hingga 10 kali, dengan garpu. Lapisi kulit pie dengan kertas roti dan isi dengan pemberat pie. Letakkan di atas loyang berbingkai. Panggang selama 10 hingga 12 menit sampai pinggiran keraknya kering. Keluarkan kertas dengan pemberat dengan hati-hati. Masukkan kembali ke dalam oven selama 3 hingga 5 menit hingga bagian bawah kerak mengering dan pinggirannya mulai berubah warna menjadi coklat muda. Biarkan agak dingin, lalu tambahkan isian dan panggang sesuai petunjuk.

resep ayam oven bbq

Apakah Anda harus memanggang kerak untuk quiche?

Tidak perlu memanggang kulit quiche secara par-baking. Resep ini menggunakan trik sederhana yaitu memanaskan loyang terlebih dahulu, sementara oven Anda sedang memanaskannya. Anda memanggang quiche di atas loyang panas dan itu berfungsi seperti batu pizza untuk membantu bagian bawahnya garing.

Bisakah Anda membuat quiche ham dan keju sebelumnya?

Anda yakin bisa! Quiche ini dapat dibuat sehari sebelumnya dan disimpan di lemari es. Jika tiba waktunya makan, panaskan kembali dalam oven 315 derajat Fahrenheit hingga hangat. Atau, keluarkan dari lemari es sekitar 30 menit sebelum waktu makan dan nikmati pada suhu ruangan. Hal terbaik tentang quiche adalah rasanya lezat di hampir semua suhu.

steak iga goreng

Hasil:

6 - 8porsi

 

Waktu persiapan:

10menit

 

Jumlah Waktu:

lima puluhmenit

 

Bahan-bahan

• 1

  kulit pai yang didinginkan (dari kotak 14 ons)

• 4

  telur yang besar

• 1 C.

  setengah setengah

• 1 sdm.

  peterseli segar cincang, ditambah lagi untuk disajikan

• 1 sdm.

  dijon mustard

• 1 1/2 sdm.

  tepung serbaguna

  isian saus syukuran terbaik

• 1/4 sdt.

  garam halal

• 8 ons

  paket ham potong dadu

• 1 C.

  keju cheddar tajam yang diparut

• 1

  bawang merah kecil, cincang halus

Petunjuk arah

• 1.  Melangkah1 Panaskan oven hingga 375°F dengan loyang di rak tengah. Masukkan kulit pai ke dalam piring pai berukuran 9 inci (bukan piring dalam). Lipat tepi kerak ke bawah dan kerut sesuka Anda. Dinginkan di lemari es sambil menyiapkan isian.
  2.  Melangkah2 Dalam mangkuk besar, kocok telur, setengah-setengah, peterseli, mustard, tepung, garam, dan merica.
  3.  Melangkah3 Taburkan ham, keju cheddar, dan bawang merah di dasar kulit pie yang sudah dingin. Tuang ke dalam campuran telur.
  4.  Melangkah4 Tempatkan quiche di atas loyang yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama 40 hingga 45 menit sampai tepinya mengembang dan bagian tengahnya matang. Biarkan dingin di atas loyang setidaknya selama 30 menit sebelum diiris dan disajikan. Taburi dengan lebih banyak peterseli, jika Anda suka.