Sup Lada Isi

Jenis daging sapi apa yang terbaik untuk sup lada isi?

Daging giling tanpa lemak adalah yang terbaik saat membuat sup lada isi. Jika Anda menggunakan daging sapi 80/20, tiriskan sisa lemak setelah memasak daging dan sebelum menambahkan bahan aromatik. Jika tidak, sup Anda akan menjadi berminyak.

Bagaimana cara menyimpan sisa sup lada isi?

Sup lada isi sisa enak. Namun, karena berisi nasi, sebaiknya simpan kuah dan nasi secara terpisah jika Anda ingin memperpanjang porsinya selama beberapa hari. Semakin lama nasi berada di dalam kuah, maka kuahnya akan semakin terserap dan menjadi lembek. Daripada memasak nasi dengan kaldu dan campuran tomat, masaklah secara terpisah dan tambahkan satu sendok ke setiap mangkuk sebelum disajikan.

Hasil:

4 - 6porsi

 

Waktu persiapan:

35menit

 

Jumlah Waktu:

1jam

 

Bahan-bahan

• 1 sdm.

  minyak zaitun

  apa yang harus dibuat dengan kaleng labu

• 1 pon

  daging giling tanpa lemak

• 1 sdt.

  bumbu Italia kering

• 1

  bawang bombay sedang, potong 1/2 inci

• 2

  paprika hijau besar, potong 1/2 inci

• 2

  siung bawang putih, cincang

• 1 sdt.

  garam halal

• 1/2 sdt.

  lada hitam

• 3/4 C.

  nasi putih bulir panjang

• 4 C.

  kaldu sapi rendah sodium

• 1

  pure tomat kaleng 28 ons

• 1

  10 ons kaleng tomat potong dadu dengan cabai hijau

• 2 sdt.

  saus Worcestershire

• 1 1/2 C.

  keju pepper jack parut (sekitar 6 ons)

• Peterseli segar cincang, untuk topping

Petunjuk arah

• 1.  Melangkah1 Panaskan minyak zaitun dalam oven belanda besar dengan api sedang-besar. Tambahkan daging sapi, taburi bumbu Italia dan masak, potong daging menjadi potongan-potongan kecil dengan sendok kayu, hingga kecoklatan, 4 hingga 6 menit.
  2.  Melangkah2 Tambahkan bawang bombay dan paprika, masak sambil diaduk hingga mulai melunak, 4 hingga 6 menit. Masukkan bawang putih, garam dan merica, lalu masak selama 30 detik.
  3.  Melangkah3 Masukkan nasi, lalu tambahkan kaldu, pure tomat, dan tomat potong dadu. Aduk agar tercampur.
  4.  Melangkah4 Didihkan sup, lalu kecilkan api, tutup dan masak hingga nasi empuk, sekitar 25 menit. Masukkan saus Worcestershire. Sendokkan sup ke dalam mangkuk dan taburi dengan keju dan peterseli.