Acar Goreng Penggorengan Udara

Apakah acar enak di air fryer?

Itu lebih baik daripada bagus! Terkadang saya merasa tidak ingin menggunakan wajan besi yang penuh dengan minyak panas, tetapi alat penggoreng udara adalah pilihan terbaik berikutnya. Acar ini 'digoreng' dengan sangat enak dan renyah, dan rasanya juga sedikit lebih sehat.

panggang tempayan

Bagaimana caranya agar adonan menempel pada acar?

Pastikan acar sangat kering sebelum Anda membuat roti. Cara terbaik untuk melakukannya adalah dengan meletakkan acar di atas lapisan tisu dan mengeringkannya dengan lebih banyak tisu. Hilangkan kelembapan sebanyak mungkin.

Apa trik membuat acar goreng renyah?

Trik #1: Keringkan acar Anda. Trik #2: Semprotkan dengan semprotan memasak sebelum Anda 'menggorengnya'. Ini membantunya menjadi renyah dan berwarna cokelat keemasan! Semprotan minyak zaitun akan terasa paling enak.

Hasil:

4porsi

 

Waktu persiapan:

40menit

 

Jumlah Waktu:

40menit

 

Bahan-bahan

• 1

  16 ons. toples keripik acar dill, tiriskan

• 1/2 C.

  tepung serbaguna

• 3

  putih telur besar

• 23 C.

  tepung roti

• 1/3 C.

  tepung jagung kuning

• 1/4 sdt.

  garam halal, ditambah lagi sesuai selera

• Semprotan memasak (gunakan semprotan minyak zaitun untuk rasa terbaik)

• Saus peternakan, untuk disajikan

Petunjuk arah

• 1.  Melangkah1 Untuk acar: Panaskan penggorengan udara berukuran 3 1/2 liter hingga 390ºF. Letakkan rak kawat di atas loyang. Lapisi loyang kedua dengan tisu dan sebarkan acar di atas tisu; keringkan dengan lebih banyak tisu, tekan perlahan untuk menghilangkan kelembapan sebanyak mungkin.
  2.  Melangkah2 Masukkan tepung ke dalam mangkuk sedang. Di wadah lain, kocok putih telur dengan 1/4 gelas air hingga berbusa. Dalam mangkuk ketiga, campurkan remah roti, tepung jagung, dan garam.
  3.  Melangkah3 Roti acar, 4 hingga 6 sekaligus. Pertama, masukkan acar ke dalam tepung dan buang kelebihannya. Kemudian, celupkan ke dalam campuran telur hingga terlapisi seluruhnya dan kocok untuk menghilangkan kelebihannya. Terakhir, masukkan ke dalam campuran tepung jagung, tekan perlahan agar menempel. Susun acar yang sudah dilapisi tepung roti di rak di atas loyang.
  4.  Melangkah4 Semprotkan separuh acar yang dilapisi tepung roti dengan semprotan memasak, lalu susun dengan bagian yang disemprotkan menghadap ke bawah dalam keranjang penggoreng udara dalam satu lapisan. Semprotkan acar lagi. Masak hingga sangat renyah dan kecoklatan di kedua sisinya, sekitar 8 menit. Taburi sedikit acar dengan garam, pindahkan ke piring saji, dan ulangi dengan sisa acar. Sajikan dengan saus peternakan untuk dicelupkan.

Tip: Carilah irisan acar dill yang tebal! Mereka akan bertahan dengan baik saat dibumbui.