Untuk membuat kentang panggang di oven, prosesnya sederhana. Yang Anda butuhkan hanyalah jenis kentang yang tepat (yang terbaik adalah warna coklat muda) dan sedikit minyak (untuk kulit yang renyah). Mereka akan dipanggang dalam oven—tanpa kertas timah apa pun yang bisa kami tambahkan—hanya dalam waktu sekitar satu jam. Dan meskipun sebagian orang menggunakan microwave untuk 'memanggang'kentang, oven akan memasak kentang Anda lebih merata, sehingga hasilnya sempurna setiap saat. Setelah Anda menguasai metodenya, Anda bisa menjadi sekreatif yang Anda suka. Coba Kentang Panggang BLT , kentang dua kali panggang , atau bahkan Ubi Jalar Panggang.
Apakah lebih baik memanggang kentang pada suhu 350 atau 400 derajat?
wanita pionir turki tetrazzini
Untuk mendapatkan bagian dalam yang bagus, lembut, dan kulit paling renyah, panggang kentang Anda pada suhu 400 derajat. Ini akan memakan waktu sekitar satu jam.
Apakah lebih cepat memanggang kentang dengan kertas timah?
Secara teknis, ini bisa mengurangi waktu memasak sedikit, tapi itu tidak sepadan. Percayalah pada kami! Membungkus kentang dengan kertas timah menghasilkan kentang yang basah karena kertas timah tersebut menahan kelembapan dan mengukus kentang. Resep ini memasak kentang di atas loyang (atau bahkan langsung di rak oven) untuk mendapatkan kentang matang merata dengan kulit renyah sempurna.
Jenis kentang apa yang terbaik untuk dipanggang?
Anda sebenarnya bisa memanggang jenis kentang apa pun, tetapi kentang terbaik untuk dipanggang adalah kentang yang rendah kelembapan dan tinggi pati, seperti kentang russet atau kentang Idaho. Kentang yang lebih lembut seperti Yukon golds atau kentang berkulit merah tidak akan menghasilkan bagian tengah yang empuk saat dipanggang.
Haruskah saya membuat lubang pada kentang sebelum dipanggang?
Ya! Menusuk kentang dengan garpu akan menciptakan lubang-lubang kecil yang memungkinkan uap keluar. Ini mencegah kentang Anda pecah di dalam oven (dan membuat berantakan!).
Berapa lama Anda harus memanggang kentang?
hutan
Tergantung pada ukurannya, 50 menit hingga 1 jam pada suhu 400 derajat sudah cukup dan menghasilkan daging yang mengembang sempurna dengan kulit yang renyah.
Bagaimana cara mengetahui apakah kentang panggang sudah matang?
Setelah pengatur waktu berbunyi, Anda dapat memeriksa apakah kentang Anda sudah matang dengan menusuknya menggunakan pisau pengupas— kentang akan masuk dengan mudah. Anda juga bisa meremas kentang (dengan sarung tangan oven!) untuk merasakan kelembutannya.
resep sup kentang wanita pionirBaca Lebih Lanjut Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah
- Hasil:
- 4porsi
- Waktu persiapan:
- 5menit
- Waktu masak:
- 1jam
- Jumlah Waktu:
- 1jam5menit
Bahan-bahan
Simpan Resep- 4
memanggang kentang (seperti russets)
- 1 1/2 sdm.
minyak canola
Petunjuk arah
- Melangkah1Panaskan oven hingga 400˚F. Gosok kentang hingga bersih dan keringkan, lalu tusuk seluruhnya dengan garpu.
- Melangkah2Letakkan kentang di atas loyang. Olesi seluruhnya dengan minyak canola dan panggang hingga matang seluruhnya dan bagian tengahnya lembut, sekitar 1 jam.
Tip: Sisa kentang panggang dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga tiga hari—bagian luarnya tidak akan terlalu renyah, tetapi tetap enak!
