Panggang Pot Instan

Pot Instan ada dimana-mana! Ini adalah alat memasak yang dikenal sebagai Multi Cooker yang artinya memiliki beberapa fungsi berbeda, yang paling menonjol (dan berguna, menurut pengalaman saya) adalah pressure cooker. Saya harus mengatakan, saya agak terlambat di dunia Pot Instan. Saya biasanya menolak peralatan memasak elektronik baru, karena saya kuno dan menyukai oven belanda dan wajan besi. Tapi kemudian BFF Hyacinth saya, yang merupakan penginjil Pot Instan, memberi saya satu untuk ulang tahun saya Januari lalu. Perlahan tapi pasti saya mulai MENYUKAINYA, dan menyadari bahwa saya tidak pernah menyimpannya di dapur. Jadi wajar saja…Saya pikir akan luar biasa untuk diajak bekerja sama Pot Instan untuk menghadirkan pola dan warna PW ke dalam campuran ! Saya sangat bersemangat dan saya akan berbagi banyak petualangan Pot Instan dalam beberapa minggu mendatang. Resep Pot Instan pertama yang ingin saya bagikan adalah Perfect Pot Roast saya, favorit keluarga Drummond, yang memasaknya dalam separuh waktu (terkadang bahkan lebih sedikit!)

Hasil:

8porsi

 

Waktu persiapan:

5menit

 

Waktu masak:

1jam30menit

 

Jumlah Waktu:

1jam35menit

 

Bahan-bahan

• 1

  daging sapi panggang utuh, 3 hingga 4 pon

• garam halal

• Lada hitam

• 2 sdm.

  minyak zaitun

• 2

  bawang bombay kuning besar utuh, kupas dan potong empat

• 6

  wortel utuh, dicuci, digosok, dan dipotong-potong besar

  resep casserole spageti ayam

• 1 C.

  anggur merah

• 2 C.

  stok daging sapi

• 3

  tangkai rosemary segar

• 3

  tangkai thyme segar

Petunjuk arah

• 1.  Melangkah1 Atur Instan ke Tumis dan biarkan hangat.
  2.  Melangkah2 Bumbui daging panggang secukupnya dengan garam dan merica. Saat Pot Instan bertuliskan 'Panas', tambahkan minyak zaitun dan panggang hingga semua sisinya berwarna kecoklatan. Pindahkan ke piring bersih.
  3.  Melangkah3 Tambahkan bawang bombay dan wortel, lalu masak lagi selama 3-4 menit, aduk sesekali. Deglaze dengan anggur merah, kikis bagian bawah panci untuk mendapatkan semua bagian yang lezat. Tambahkan kaldu sapi, rosemary, thyme, dan daging sapi.
  4.  Melangkah4 Kunci penutup pada tempatnya, letakkan ventilasi pada tempatnya, tekan 'Manual', dan atur waktu menjadi 1 jam 20 menit. Panci Instan akan mengeluarkan uap saat mencapai tekanan, kemudian akan tertutup secara otomatis.
  5.  Melangkah5 Setelah waktu memasak selesai, biarkan Panci Instan mengeluarkan udara secara alami setidaknya selama 10 menit, lebih baik 20 menit. Dengan menggunakan sendok kayu, dorong katup hingga terbuka dengan hati-hati untuk melepaskan sisa tekanan. Buka tutupnya.
  6.  Melangkah6 Singkirkan lemak sebanyak mungkin dari bagian atas cairan sebelum mengganggu proses pemanggangan. Pindahkan daging panggang ke talenan dan potong daging panggang dengan dua garpu. Sajikan bersama wortel dan bawang bombay, di atasnya diberi jus wajan. Sajikan dengan kentang tumbuk.

Pot Instan Wanita Pelopor DUO60

Saya ingin membakar daging panggang sebelum memasaknya, jadi saya menekan tombol tumis. Ini memanaskan bagian bawah sisipan.

Selagi memanas, bumbui daging panggang dengan kacang, tetapi garam dan merica.

wanita pionir salad kentang

Saat Panci Instan siap untuk ditumis, akan muncul tulisan Panas!

Jadi tuangkan sedikit minyak zaitun…

Dan masukkan daging panggangnya!

Ini akan mulai suh-MOKE dan stu-EAM. Di sana panas sekali! Tidak sepanas oven belanda dari besi cor yang dipanaskan…

Tapi yang pasti cukup panas untuk membuat permukaan daging menjadi kecoklatan.

Jika kedua sisinya sudah kecoklatan, angkat ke piring.

enchilada putih wanita pionir

Lalu masukkan beberapa potong besar bawang bombay ke dalamnya. Ini akan matang hingga hampir habis, jadi semakin besar potongannya, semakin baik.

Pindahkan bawang bombay selama beberapa menit dan biarkan bawang mulai berwarna coklat.

Catatan: Saya biasanya menambahkan wortel ke dalam daging panggang saya! Tapi coba tebak? Beberapa kalkun di rumah saya memakan semua wortel saya. Jadi bayangkan ada potongan wortel berukuran besar di dalam Pot Instan cantik ini ya?

Sekarang saatnya menambahkan anggur merah. Sedikit…atau tidak sedikit. (Terjemahan: Sekitar 1/2 cangkir.)

Aduk bawang bombay, kikis bagian bawah sebanyak yang Anda bisa. Biarkan anggur matang sekitar satu menit…

Lalu tuang kaldu sapi.

Saya suka rosemary dan thyme dalam daging panggang saya!

Masukkan langsung, tidak perlu dipotong.

Terakhir, daging—serta semua jus di piring.

Sekarang saatnya memasak dengan tekanan! Pasang tutupnya. Terkunci dalam keadaan tertutup, dan Anda akan tahu bahwa itu terkunci ketika mengeluarkan bunyi lonceng kecil yang indah.

kentang tumbuk yang mudah

Ini adalah katup tekanan. Anda ingin memastikannya dalam posisi Sealing.

Tekan tombol Manual.

Tekan tanda plus hingga 1 jam 20 menit, lalu beri waktu beberapa detik…dan proses memasak bertekanan akan dimulai! Dan inilah yang terjadi: Setelah beberapa saat, Anda akan melihat uap keluar dari katup dengan aliran yang stabil. Ini normal! Panci Instan mengeluarkan uap berlebih saat suhunya mencapai. Proses ini dapat memakan waktu beberapa menit.

Ketika tombol kecil ini muncul, seperti yang digambarkan di sini, itu berarti unit telah tersegel dan proses memasak bertekanan telah dimulai. Dari sana akan matang selama 1 jam 20 menit.

Setelah waktunya habis, unit akan otomatis berubah menjadi Keep Warm. Selama waktu ini, Panci Instan akan tetap terkunci dan akan mulai melepaskan tekanannya sendiri secara alami. Yang terbaik adalah tidak mengganggu proses selama ini.

Daripada menghitung mundur dari 60 seperti saat memasak dengan tekanan, Panci Instan sekarang akan menghitung menit yang diperlukan untuk melepaskan tekanan secara alami.

Anda memiliki opsi untuk menggunakan gagang sendok untuk mendorong katup ke Ventilasi secara manual untuk melepaskan tekanan secara manual. Namun, jika saya punya waktu, saya mencoba membiarkan Panci Instan melepaskan tekanan sebanyak mungkin secara alami sebelum saya melepaskan sisa tekanan secara manual. Saya pikir makanannya lebih baik.

Setelah sekitar 15 menit rilis alami, saya akan sering melanjutkan dan merilis sisanya secara manual sehingga saya bisa menayangkan pertunjukan ini!

Saat uapnya tidak lagi keluar…

Tombol akan muncul ke bawah, menandakan tekanan telah dilepaskan dan penutup aman untuk dibuka.

Dan lihat itu! Sepertinya daging panggang yang telah direbus selama 3-4 jam.

Hal pertama yang saya lakukan adalah menghilangkan lemak sebanyak yang saya bisa dari atas sebelum mengganggu semuanya dan mencampurkan lemak ke dalamnya.

Um…lihat daging ini! Ini benar-benar berantakan. Ini adalah keajaiban.

Sajikan potongan besar daging panggang dalam panci dengan kentang tumbuk dan cairan masak yang disendokkan di atas daging panggang. (Bayangkan ini dengan potongan besar wortel!)

Saya suka oven belanda saya. Tapi saya juga sangat menyukai Pot Instan saya. Sangat menyenangkan untuk menyelami dan bereksperimen. Saya akan membagikan lebih banyak resep dalam beberapa minggu mendatang!

wajan roti jagung