Lain kali Anda memimpikan rangkaian makanan bak truk untuk disajikan kepada orang banyak, masukkan babi-babi kecil ini ke dalam menu. Tapi pastikan untuk membuat banyak—tidak mungkin makan hanya satu!
Mengapa mereka disebut 'babi dalam selimut?'
Resep babi dalam selimut yang pertama kali diterbitkan berasal dari buku masak anak-anak dari tahun 1950-an. Namun Anda tidak harus menjadi anak kecil untuk menikmati sosis (babi) yang dibungkus adonan (selimut) dan dipanggang hingga berwarna keemasan, renyah, dan nikmat!
Berapa banyak babi dalam selimut yang dihasilkan resep ini?
Anda dapat mengandalkan resep ini untuk menghasilkan sekitar 24 babi dalam satu selimut. Paket standar sosis asap ukuran koktail 14 ons biasanya berisi sekitar 40 sosis, jadi jika Anda ingin menggunakan semua sosis, ambil kaleng adonan kedua dari supermarket untuk membungkus sisanya. Atau, lakukan seperti yang dilakukan Ree Drummond dan panaskan sisa sosis dengan saus barbekyu dan sajikan dengan tusuk gigi untuk camilan termudah!
Apa yang bisa Anda gunakan sebagai pengganti adonan gulungan bulan sabit untuk babi dalam selimut?
kue puff apel
Adonan biskuit yang didinginkan cocok untuk babi dalam selimut. Cukup potong setiap adonan biskuit menjadi potongan-potongan agar sesuai dengan sosis. Puff pastry adalah pilihan bagus lainnya. Ini menghasilkan adonan yang lebih renyah dan renyah dibandingkan adonan roti gulung bulan sabit dan terasa sedikit lebih nikmat. Namun, lembaran puff pastry biasanya dibeli dalam keadaan beku, jadi Anda harus mencairkannya terlebih dahulu. Waktu memanggang dapat berubah jika menggunakan adonan yang berbeda, jadi perhatikan baik-baik babi yang berada dalam selimut, pastikan babi dipanggang hingga adonan mengembang dan berwarna cokelat keemasan.
Apa sebutan babi dalam selimut di seluruh dunia?
Orang Amerika menyukai babi dalam selimut, namun sosis yang dibungkus adonan disukai di seluruh dunia dan disebut dengan banyak nama berbeda: Di Belanda, sosis ini disebut terburuk (worstenbroodje); di Meksiko, mereka disebut salchitaco; di Estonia, mereka dikenal sebagai viineripirukas; di Hong Kong, mereka dikenal sebagai cheung jai baau. Masih banyak lagi, tapi salah satu favorit saya adalah versi Israel, Moshe Ba'Tevia, yang diterjemahkan menjadi 'Musa di dalam keranjang.'
keju mozzarella dan salad tomat
Bisakah Anda menggunakan hot dog untuk babi di dalam selimut?
Anda benar-benar bisa menggunakan hot dog untuk babi dalam selimut! Sebagai buktinya, lihat salah satu resep Halloween favorit kami: hot dog mumi ! Sebenarnya, Anda bisa menggunakan hampir semua sosis matang apa pun yang Anda suka, termasuk sosis ayam, andouille, atau sosis asap apa pun. Meskipun kami menggunakan sosis koktail mini untuk resep ini, Anda bisa menggunakan sosis berukuran biasa; alih-alih memotong segitiga adonan gulung sabit menjadi segitiga yang lebih kecil, cukup gunakan segitiga utuh untuk setiap hot dog atau sosis. Berapa pun ukuran yang Anda buat, pastikan menyisakan jarak sekitar satu inci di antara setiap piggy di loyang.
Bagaimana Anda bisa membawa babi dalam selimut ke tingkat berikutnya?
Ada banyak cara untuk meningkatkan piggies Anda. Anda bisa menaburkannya dengan topping sesuai selera seperti biji poppy, biji wijen, atau semuanya bumbu bagel . Anda bahkan dapat memotong sepotong sosis koktail dan memasukkan kejutan yang beraroma, seperti setengah irisan acar atau setengah irisan jalapeo.
Saus apa yang bisa Anda sajikan dengan babi dalam selimut?
Resep ini mencakup tiga saus celup yang super lezat. Ada mayo pedas yang membuat ketagihan yang bisa Anda buat dengan Sriracha atau saus cabai-bawang putih, saus ranch cepat, dan saus mustard dijon maple yang manis dan tajam. Anda juga bisa mencelupkannya ke dalam mustard kuning sederhana, coklat pedas, atau saus tomat.
- Hasil:
- 6 - 8porsi
- Waktu persiapan:
- 10menit
- Jumlah Waktu:
- 25menit
Bahan-bahan
Simpan ResepUntuk Babi dalam Selimut:
- 1
(8-oz.) kaleng adonan gulungan sabit yang didinginkan
daging panggang dalam slow cooker
- 1
(14 ons.) paket sosis asap seukuran koktail, ditepuk hingga kering
- 1
telur besar
Semuanya bumbu bagel (opsional)
Untuk Saus Mayo Pedas:
- 3/4 C.
mayones
- 1/4 C.
saus cabai-bawang putih atau Sriracha
Untuk Saus Celup Maple-Dijon:
- 3/4 C.
dijon mustard
- 1/4 C.
sirup maple asli
donat buatan rumah
Untuk Peternakan Cepat:
- 3/4 C.
krim asam
- 1/4 C.
jus acar (dari toples)
- 1 sdm.
daun bawang segar, cincang
Petunjuk arah
- Melangkah1Panaskan oven hingga 375°F. Bekerja dengan cepat selagi dingin, buka gulungan adonan bulan sabit di atas permukaan yang sudah ditaburi sedikit tepung dan pisahkan adonan yang berlubang menjadi 8 segitiga. Potong setiap segitiga adonan menjadi 3 segitiga kurus yang sama besar.
- Melangkah2Tempatkan 1 sosis koktail di dasar lebar 1 segitiga kurus. Gulung sosis ke arah ujung runcing segitiga, biarkan adonan saling tumpang tindih dan bungkus di sekeliling sosis. Letakkan sosis yang sudah digulung di atas loyang yang dilapisi perkamen, dengan sisi menghadap ke bawah. Ulangi dengan sisa adonan segitiga dan sosis.
- Melangkah3Dalam mangkuk kecil, kocok telur dengan 1 sendok teh air hingga halus. Oleskan olesan telur di atas adonan dan taburi dengan semua bumbu bagel, jika Anda suka. Panggang sampai adonan mengembang dan berwarna coklat keemasan, 12 hingga 15 menit.
- Melangkah4Membuat saus celup (opsional): Untuk Saus Mayo Pedas, aduk mayones dan saus cabai-bawang putih dalam mangkuk kecil hingga rata. Untuk Saus Celup Maple-Dijon, aduk mustard dan sirup dalam mangkuk kecil hingga rata. Untuk Quick Ranch, aduk krim asam, jus acar, dan daun bawang dalam mangkuk kecil hingga halus.
- Melangkah5Sajikan babi dalam selimut hangat dengan Spicy Mayo, Maple Dijon, atau Quick Ranch Dipping Sauces.
Tip: Gunakan pemotong pizza untuk dengan cepat dan mudah memotong 8 segitiga besar adonan bulan sabit menjadi 24 segitiga kecil.
