Slow Cooker Chili

Apakah dagingnya harus kecokelatan untuk cabai slow cooker?

Secara teknis, tidak. Daging sapi, paprika, bawang merah, dan bawang putih semuanya akan dimasak dalam slow cooker, tetapi mencokelatkan daging dan menumis sayuran dalam wajan sebelum menambahkannya ke slow cooker akan menambah rasa pada cabai. Anda akan senang melakukannya—janjilah!

Berapa lama cabai bisa dimasak dalam slow cooker?

Jika ingin dimasak lebih cepat, masak cabai dengan suhu tinggi selama empat jam. Namun jika Anda punya sedikit waktu luang, Anda bisa memasaknya dengan api kecil selama enam jam. Setelah selesai dimasak, atur slow cooker Anda ke pengaturan hangat agar cabai tetap panas lebih lama.

Apakah cabai lebih enak dalam slow cooker?

resep chafel

Kami menjawab, ya! Tentu masih banyak resep sambal enak lainnya yang dimasak di atas kompor seperti daging sapi dan cabai kacang atau cabai ayam putih . Namun, banyak bahan dalam cabai tradisional (seperti bawang merah dan bawang putih) dan rempah-rempah kering (seperti bubuk cabai dan jintan) menghasilkan rasa yang luar biasa berkat proses memasak yang lambat dan lambat. Membuat cabai dengan alat slow cooker, seperti cabai kalkun slow cooker atau cabai ayam putih slow cooker , memberi Anda hasil seperti itu tanpa usaha apa pun.

Bisakah Anda memasukkan daging giling mentah ke dalam slow cooker?

Anda tentu saja bisa memasukkan daging giling mentah ke dalam slow cooker (serta bawang bombay mentah, paprika, dan bawang putih) tetapi menggorengnya terlebih dahulu di dalam wajan akan memberikan banyak rasa tambahan. Tampaknya lebih mudah untuk memasukkan daging sapi mentah, tetapi kami sarankan untuk mencokelatkan daging di wajan Anda terlebih dahulu!

Jenis kacang apa yang paling cocok untuk cabai?

Kacang adalah bahan cabai yang sangat serbaguna. Resep ini membutuhkan empat kaleng kacang merah, tapi Anda bisa menggunakan apa yang Anda punya. Kacang hitam atau kacang pinto merupakan pengganti yang bagus, begitu pula kacang putih seperti varietas Great Northern atau Cannellini. Dan jika Anda bertanya-tanya, Anda dapat memadupadankan jenis sebanyak yang Anda suka!

Hasil:

4qt.

 

Waktu persiapan:

dua puluhmenit

 

Jumlah Waktu:

4jamdua puluhmenit

 

Bahan-bahan

• 1 sdm.

  minyak sayur

• 1

  bawang kuning, cincang

• 1

  paprika hijau, cincang

• 2 pon

  daging giling

• 4

  siung bawang putih, cincang

• 2 sdm.

  bubuk cabai

• 1 sdm.

  jintan bubuk

• 2 sdt.

  oregano kering

• 1

  28 ons. bisa potong dadu tomat

• 1

  8 ons. bisa saus tomat

• 3

  15 ons. kaleng kacang merah, tiriskan dan bilas

• 1

  14 ons. bisa kaldu sapi

• 1

  chipotle Chili di adobo

• 2 sdm.

  saus adobo, dari 1 kaleng cabai chipotle di adobo

  resep ayam musim semi

• 1 1/2 sdt.

  garam

• 1 sdt.

  lada hitam bubuk

• Krim asam, keju cheddar parut, irisan jalapeños, dan keripik tortilla, untuk disajikan

Petunjuk arah

• 1.  Melangkah1 Dalam wajan besar, panaskan minyak dengan api sedang-besar. Tambahkan bawang bombay dan paprika, masak hingga lunak, 5 hingga 7 menit. Tambahkan daging giling dan potong kecil-kecil dengan sendok kayu. Masak hingga tidak lagi berwarna merah muda, 6 hingga 8 menit. Tambahkan bawang putih dan masak 1 menit lagi.
  2.  Melangkah2 Tiriskan campuran daging sapi lalu pindahkan ke slow cooker bersama bubuk cabai, jintan, dan oregano. Masukkan tomat (beserta sarinya), saus tomat, kacang merah, kaldu sapi, cabai chipotle, saus adobo, garam, dan lada hitam. Tutup dan masak dengan suhu tinggi selama 4 jam atau rendah selama 6 jam. Kecilkan api hingga hangat dan sajikan dari slow cooker.
  3.  Melangkah3 Sajikan semangkuk cabai dengan krim asam, keju, irisan jalapeños, dan keripik tortilla jagung.